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& J1 C8 y% j$ z【材 料】$ c1 [* }' n1 N. W. V* f+ b
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梅乾菜乾 100公克tvb now,tvbnow,bttvb S6 U W' l2 x7 o# a1 Z
- R" R. p- \* p3 {8 }公仔箱論壇豬五花肉 400公克
. x: L& d) |& Z/ s N. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% |1 Y: w2 k: H( P
薑 30公克
+ J# c: _% V b公仔箱論壇0 G+ L7 P# S# o! k( I7 U
紅辣椒30公克
4 {, m# G# d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* x/ c7 i% e6 n8 Q
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
2 N& F- D9 L" Z5 k1 r8 S公仔箱論壇; s5 V6 o. B- b! r: _
醬油 200㏄" X0 W# b& Q8 N2 B9 D, T) J
# H9 u: d5 M8 V公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙 i$ u: u9 L8 Z3 T3 D6 D
4 l8 c e3 j. |6 i& D- m0 c( f, p細砂糖 3大匙% q0 l9 e9 b2 O: u0 `( S3 c( `
8 b9 q4 ~! u+ x& ]公仔箱論壇水800㏄
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
5 @, c# ^( z* Z8 g, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
4 h& e* d! j) j( T7 r C2 `# m9 rtvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。( M/ I3 ?" U3 F0 x: ^
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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