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【材 料】5.39.217.76* |; d9 t% ]; s* {7 g' K3 s
5 q: \: W: Y) }1 V D' \梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ c6 R8 m8 v" J) b
5.39.217.764 n5 e3 y& v8 {& J3 G: p" U; Z" k8 E
薑 30公克公仔箱論壇3 B6 k6 M3 q, ?) i
5.39.217.76$ w! [2 x/ D$ Q8 F! x+ z8 C2 a3 ]* ]
紅辣椒30公克
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7 \& K. \+ L1 o$ S2 r$ F大蒜仁 40公克; b0 P: A% g _
# R/ B$ x0 w* o, J$ d2 v+ K5.39.217.76【調 味 料】. n" Q8 m0 N# u8 {
* |8 \0 r& G$ X4 F8 {' A( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙
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8 m9 h$ {4 b+ Y8 a- ?5 m9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u6 V) F: J# j: k Z+ R. e
公仔箱論壇$ ]% X! @+ t5 }. m" |7 y; ^8 r% y
水800㏄
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" i. n/ |6 ]" G# q& K【做 法】5.39.217.769 a/ {0 f0 U9 I: V8 b* v6 Z; S
) y6 }" ?* c' o! b9 C. g" Xtvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
+ N- X* ]2 |; Q* X$ w: t( B# Etvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。5.39.217.76' c6 [5 y2 g4 A( n3 Z
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5 K3 t, g5 z" I% s; j/ Z/ h, L
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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