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【材 料】3 c* h8 \8 y8 [) d! M1 O0 v7 g4 r
' m; W3 i7 J! }) w! mtvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜乾 100公克5 b' H2 a4 F) `
1 C9 @) D/ ]' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克
5 ~3 P0 o3 z2 U4 d2 \+ d5.39.217.76/ b. N7 k3 e" o' z" t* L: O
薑 30公克
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紅辣椒30公克
5 H9 @: K8 c0 u$ v& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A/ Q1 M+ j/ Y" {tvb now,tvbnow,bttvb大蒜仁 40公克
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+ X# P5 y3 M5 Z7 X) e* |* o% ^【調 味 料】
# p; t/ A- a X& q1 C. m( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 B$ X$ e# }& N: j8 h0 U
醬油 200㏄% W/ f# M& B5 P" I# s
公仔箱論壇" L0 \: u$ |0 \4 D5 P! h
鮮雞粉 1小匙
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0 U4 z* H- U$ e# U3 Y5 a& N5.39.217.76細砂糖 3大匙$ b9 L' v1 M4 D* Z7 A7 Z0 g
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水800㏄
9 z# P) F( ~& Q z% T5.39.217.765.39.217.76: ^: E' Q5 q! `7 Z0 G
【做 法】公仔箱論壇% U3 U9 m& H2 C2 W/ b
$ Q5 M a* w$ D4 ~1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
1 ?# B! y, ^' O/ @6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。3 M7 k% Z- h0 `( x: p: V
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
5 X. N2 ~6 a* A: {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。8 v/ s* G; M0 _7 ^! [, o
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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