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【材 料】% B2 {! [/ [4 o ], e
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梅乾菜乾 100公克! M: {. y) C( F; G% g8 r& n
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豬五花肉 400公克
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+ G8 _2 Q7 R4 B# p$ p- R* B* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克
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紅辣椒30公克
) N$ o2 b8 C) r+ N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" |% @" }$ {. S
大蒜仁 40公克# D7 N: ~ f* U6 X
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, l. k# y1 R" s9 d) N' W
% P$ ~! O; I7 u$ ~# [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄
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$ S2 G$ Z/ W4 ^6 _" q0 Y4 S公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
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8 u! p- } ^) Y8 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙5.39.217.765 ~4 I( ]5 J, X+ x& [+ M- Z
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水800㏄
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0 j6 V4 C! N% e+ ^/ M5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ M5 Q9 N! I" e
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
% P' W% D! _! |. l8 v: Q z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。5.39.217.76. b& K! D6 x A$ W
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
! N$ w0 K* m$ j3 q4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 s! Y1 B1 `/ D0 e @% L
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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