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【材 料】公仔箱論壇. |- ~1 x9 S& |% p( H' z* w+ F
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梅乾菜乾 100公克
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& j0 h& X4 G; n8 c6 }2 E- p9 R3 {tvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
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薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! j: H& K9 ]2 u8 k) O2 x
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紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克5.39.217.76& [( w% r/ i; I& P4 p# I
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【調 味 料】
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8 B7 x$ A0 b& G) `% v. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙5.39.217.76; h+ H2 C- A) K% h
0 ~/ D; O+ M$ G b/ x細砂糖 3大匙
: D( J! g" z1 M3 B: c1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- Y$ [8 @, G8 m' U3 x1 P; X
水800㏄
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【做 法】
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# O+ @& M6 p( H7 R6 [: q5.39.217.761.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
' }+ M& n0 |1 i7 o |2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。8 Y w8 p T' O1 ~$ ]
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
, W; h V! s6 n) R8 B! ]4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" _& L) |6 P9 D: b
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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