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【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
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* o3 W' B# y) h' e$ y- x3 etvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
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薑 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# N, `. E" R$ B; \' b, F
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紅辣椒30公克公仔箱論壇$ {: C$ \" c0 H$ c
$ k7 C/ m7 Q- q0 E7 @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克
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【調 味 料】5.39.217.76 G# v! J* E$ E1 W, F
2 L' y0 D/ i% A; x9 F& X2 v公仔箱論壇醬油 200㏄4 _9 f0 R6 D( m4 U4 j s: _
! X6 o! V) u4 P- t- u. \9 htvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙
4 ]5 I( b7 J/ o' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" a9 \' q, v) l' }5 S
細砂糖 3大匙. ^2 f- B5 E2 W9 C# v. Z
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水800㏄3 I( e- h8 L) `/ ]8 {
9 _1 z- Z0 e, z公仔箱論壇【做 法】
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- ^' g9 o9 E( J9 @; K: n* s5.39.217.761.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。# S: F1 w7 K. S( m7 A/ M# G' B
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。6 ~! J E) c) U* h" P* n6 S
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。% {) G; E# ~9 c# P0 u* Z: l; }% V
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。4 {5 L' p3 P: S; W5 _
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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