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【材 料】+ @0 I% h4 X/ h/ l0 A) O
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白帶魚 400公克
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薑絲 10公克- V+ ?, Q4 B. E# A
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辣椒絲 10公克+ L: a+ c! e9 G
8 M+ q% v' d ], n5.39.217.76地瓜粉 適量
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, q% x5 T1 L0 c5 U公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1小匙# {+ u- t. j& h( M1 b
3 B3 M! J% ?2 m( a( K% ]/ a, atvb now,tvbnow,bttvb米酒1/2大匙
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; k, F6 p3 e" j7 `- X8 Y【做 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
5 L Z0 h0 s( @ \2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。公仔箱論壇* U3 R, M% S0 j1 N8 E
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。 |
發表於 2012-2-28 11:45 AM
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