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【材 料】
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2 A/ ` H/ I4 Y6 g. f& }雞腿肉 1支/ v+ ?0 S6 a1 M0 D0 ?
' H( u p/ `( F* y公仔箱論壇青蔥 1支公仔箱論壇$ ^# ?5 ~9 K; y6 Y
$ f: V: p8 ?$ D8 E5.39.217.76紅蘿蔔 20公克
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【調 味 料】
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A.鹽 少許
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& s% a7 F" Z9 }' H6 _; [7 ]: E公仔箱論壇白胡椒粉 少許5.39.217.76" v- ?& d( C! f$ [) s
8 Z# L: G$ _& f( r5 X5 d- jB.柳橙汁 200cc公仔箱論壇 l8 X; }" f1 P7 H' z
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糖 1小匙
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% Q, {6 p( I9 R, p9 t太白粉水 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 A% U9 E$ ?0 O! O
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【做 法】公仔箱論壇" \% }) M- d- c. e+ {
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
3 Y% K7 i+ G! W8 ~. d: X; o- K! N5.39.217.762.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
o+ ?( c! N1 b# S8 p4 c# Q公仔箱論壇3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u% p1 T( Q! M+ r ^
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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