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) g1 \; G: Q. G2 I1 Y, q公仔箱論壇【材 料】
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$ l1 J% _" k- y雞腿肉 1支; |( m _' Z2 y* o8 o: p8 O2 ^; M8 C% S5 u
! R1 T/ X) _& F3 f6 E/ P7 b+ q5.39.217.76青蔥 1支
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5 I5 z! L! d& I5.39.217.76紅蘿蔔 20公克6 a. }! n5 V$ k. A
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【調 味 料】) b9 U/ o; Z9 l7 ^- M
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A.鹽 少許
7 g/ O2 b. P$ U( S0 y1 |. o5.39.217.76
4 O5 N1 U- f' v/ Q5 O$ Q公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc
2 [% k- v! w' d& }2 \- J( W0 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. t5 G/ c( h: n' A% H+ M6 p9 i
糖 1小匙
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太白粉水 少許+ ?& V4 ^& |& ]! i9 x
$ z0 L# g: G' ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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. Z: y4 D0 V5 g+ u5.39.217.761.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E% u' n' O- d" s" O2 m9 R, i
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
% @: H) P5 `+ N% Y& \1 x2 ]5.39.217.763.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。5.39.217.769 n! c3 x0 P/ w; [% z5 @( v
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。2 ?. t5 r& {# Z* f; N R& j% v
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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