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公仔箱論壇# i6 u4 ?7 ~, e; W
{7 h* s" q& S, ^+ b- X公仔箱論壇【材 料】5.39.217.76% c7 d0 n/ f1 o; e9 y8 f: V% U
! j9 C# t- Y7 v7 g公仔箱論壇豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克
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5 \% w- G7 d2 B5.39.217.76香菜 2支
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蒜頭 2粒
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+ Z) A% C0 g9 p; ], ]辣椒 1條2 H8 Z% V' V& F; u/ |# S
* e/ x2 ? Y: t8 u. N' s9 [8 s5.39.217.76【調 味 料】
7 m3 j2 ] h/ k5 ^; ttvb now,tvbnow,bttvb! }7 q* |4 \4 S1 @) c
蝦醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 E g5 b2 R3 _2 m
5.39.217.768 ~% r3 a+ K! Y9 L! g# f$ U
香油 1小匙
# S8 |3 C0 c3 |% O- M/ H0 R公仔箱論壇) d; G* m# F8 G7 V, W* `7 V0 F
花椒粉 1小匙
& A% A( E. h# P1 r2 ptvb now,tvbnow,bttvb; S9 J7 y* S8 Z: T) o* _% B' C
辣油 1小匙/ @3 i: G8 s. g) h, d
; D4 M2 H: X3 `( ]" l# s5 z醬油 1大匙
/ a# |/ B4 D; I+ I* R5 c5.39.217.76) H4 _; i: C6 j: G' |4 L
【做 法】$ W: r$ n6 B4 ~5 w4 `- C& @9 }! W( S
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。" s8 K, u/ }+ S- s; ~6 R+ b
2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
) Y! M" f6 m% S3 Y3 t# W公仔箱論壇3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。5.39.217.767 G& v: }0 z9 Q/ s
4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。8 ~1 P, L9 O6 N5 k9 f; L
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發表於 2012-2-28 11:43 AM
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