說起意式美食，腦海中便會浮現意大利麵、提拉米蘇和意大利薄餅等，給人帶來特別不同的味蕾享受。5.39.217.76- u) C s* K1 @$ P$ }; A+ i
' Z: J& s! p b' l2 N0 F9 ?. q意大利美食講究色香味俱全，具有一股獨特的魅力，叫人難以抵擋它的風味。這個休閒慵懶的星期日，就到Ristorante Italiano Italia Mia，赴一趟意大利美食風味饗宴吧！公仔箱論壇2 n& Z8 L( H' b: w1 U4 ~
6 g, Z9 l2 A3 ~. p
這家餐廳負責人之一林德興是吉隆坡人，投身飲食界已有27年，過去曾到歐洲、東馬沙巴和檳城工作。
" b, A5 H( V8 B) [tvb now,tvbnow,bttvb' Y" G7 |1 O7 j2 F9 V
他於2000年在沙巴工作時，認識了一位意大利餐師傅，並從中學藝，對烹煮歐式和意式美食頗有心得。
$ W. d. t1 n: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }! k$ G; G+ m; T9 ~3 k5.39.217.76後來他到檳城工作，太太則在怡保生活；兩人都喜歡怡保寧靜清幽的環境，他也有意回來怡保發展。
8 D! J$ i- | x3 i( b }; h公仔箱論壇! |' q; R" B6 ~, c
因一次的機緣，他認識了一名在怡保居住的美國人，兩人都有意思在怡保開餐廳，於是一拍即合，並在怡保打捫雙威鎮物色到一間要出讓的意式餐廳。公仔箱論壇7 ^7 N; m, x3 L+ |( N! X9 |
公仔箱論壇' R3 H* v% i/ A4 S! K( f
他們於今年1月正式接手這家餐廳。他重新編排食譜，目前以介紹基本的歐式和意大利美食為主，也稍微改良一些意大利食物，迎合本地人的口味，日後也將添加新菜單。
Y. S- J, S1 {7 E7 p# r, T# \# o+ e" a
西班牙海鮮飯獲好評5.39.217.76& w0 N& b( U, M1 y& {
談到餐廳的招牌美食，他首選推薦色香味俱全的西班牙海鮮飯；這具有西班牙風味的海鮮飯，獲得不少食客好評。& P1 _0 r6 b( ~; T$ q
他透露，意大利餐分為新式和傳統風味，也有北部和南部口味；北部較傾向採用奶油、芝士等食材，南部則以香料為主。
& I8 ]8 u) @1 Q q# [1 u- @公仔箱論壇
8 s# c% H/ ~* a4 o0 J9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ristorante Italiano Italia Mia5.39.217.76: H6 ]" A) G, g( K2 g. r( F0 ]2 j/ D
Persiaran Sc 26 V; x6 C5 l2 j
Sunway City Ipoh，
8 ^) g, |: s! `
: M- A" A/ P7 p. t4 j5.39.217.76（星洲日報／大霹靂）公仔箱論壇+ D2 C8 ~; Q% J6 z* R
公仔箱論壇3 t/ z7 n2 B$ _8 X8 ?
+ g) G) N% e8 d. k/ H& N公仔箱論壇
3 b: m( \- C; d5 @4 W2 G* p0 a7 ]公仔箱論壇
) R0 ]5 _+ [7 P- j% I4 a公仔箱論壇★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）
4 x3 n/ h. B" `* D7 \) c
% P& u+ Q% o, f2 f) E6 q. X5.39.217.76
9 ~" d) l$ j/ i; ^0 l. E* M w0 X, p$ C3 [7 z
★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb, B6 i4 m+ [ t
4 N0 \( a+ _ m1 G: {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z( I2 b3 s, `8 g& G
$ y2 |! E) Q" OGrilled Salmon Pasta三文魚意大利麵（20令吉）──意大利麵是意式美食的代表之一，香酥的白醬汁和鮮嫩的三文魚結合，味道很討喜。（圖：星洲日報）
" b) A* A% x7 N0 v5.39.217.76
- k( X% H9 C7 ?2 V( o# F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" f( T( n+ h. F
4 A9 ~, M0 m/ \, wCaesar Salad 凱撒沙拉（12令吉）──這是傳統的意式沙拉，有生菜、烤麵包粒、橄欖、芝士絲等，乍眼看來也許不太起眼，但吃起來口感豐富，味道很搭，值得推薦。
* r& I% G3 F! ]- m' N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ K( W% b2 ~! g; g
/ K. j S+ y7 Z: W5 Z0 I公仔箱論壇
# ]2 f9 z9 y' oGrilled Tenderloin Lynnaise牛扒（48令吉）──法式煮法的牛扒，是廚師的拿手西餐之一，特製的蘑菇汁配上煎香的牛扒上，十分速配，美味盡在不言中。; A/ j" n# w e
% ?& C) ^# c3 C. J: e' r: |, u
* D* p4 N: ?7 l( w2 u; B- l0 i* B! @' Ztvb now,tvbnow,bttvb7 N6 C |( U. c2 K* [+ h/ K7 V6 I
Strawberry Creme Brulee草莓焦糖蛋奶布丁（12令吉）──焦糖蛋奶布丁，滑溜溜入口即化的感覺，令人沉醉。
, ^3 C0 E9 ^5 n5.39.217.765.39.217.760 P' S; v$ ]- W; \0 i
 ( \5 ?4 Z1 ]- q4 f7 P
5.39.217.767 J/ T7 ~, B- A
Tiramisu（12令吉）──美味的提拉米蘇總是令人回味無窮，層層疊疊的口感，叫人意猶未盡。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-2-28 06:00 AM
| 