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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- [# v" g/ v5 r
( A# r# H9 P% R* M2 E6 G' T. B( \tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 200公克
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4 f2 A, v8 l5 e( }( v5 w) _5.39.217.76辣椒 5公克2 c5 d* H, { {9 x4 U& |
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蒜頭 3公克3 W# O2 \/ `9 Y! N8 H( s; U5 O7 l; _
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蔥 10公克
9 e3 I( A/ O# {0 R6 F5.39.217.765.39.217.76- B: I/ _. s' h P+ D
小魚乾 10公克
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! A/ v0 }+ f( F+ o5 `7 E+ L公仔箱論壇奶油 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 l1 k' }. J% c. c
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【調 味 料】
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, P. B3 ^8 e* v) U鹽 1小匙公仔箱論壇 o- ?6 y# ?! H5 b; ~) r9 ], S
公仔箱論壇7 e5 i) [) f u. \" c) r, b9 D1 D8 [( c
白胡椒粉 1/2小匙7 a* S, o, g# O+ h+ w
+ i. L1 ^: C8 Q u$ @【做 法】公仔箱論壇8 K c7 z9 U# b6 o2 _& B
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B) p* v$ f( c2 h, y3 U- s
2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k, e- O' B( M' F
3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
; C: i% D o4 ?' ?" ]; D8 N4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。
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發表於 2012-2-27 08:11 PM
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