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春筍又稱竹筍，食竹筍燒肉，可滋陰益血；芝麻油燜筍，能化痰消食；小兒患麻疹，可食嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期；食筍粥，對久瀉形成的脫肛有療效。$ E8 N) B- _; V1 g R1 a
, O! d2 o" ~) g! G6 @; f3 V現代醫學認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，所以常食春筍對單純性肥胖者大有益處。
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( Q' A7 W8 H L/ o$ x0 T（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-2-27 03:09 PM
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