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[中式食譜] 椒麻鸡丝凉面

椒麻鸡丝凉面
+ I' p, a7 }+ W2 I8 s' e  s& a原料:
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鸡脯肉、面条、青椒(尖椒或柿子椒都行)、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻(熟)、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油(香油)、白糖。

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( f# _5 n& H" L( \公仔箱論壇做法:
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1、将面条煮好,用凉开水过凉(面不要煮的太熟)入冰箱冷藏室保存;; y1 ?) p* p8 q7 k) t' E' j; E/ D
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2、鸡脯肉煮熟(记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净,会有腥味)也用凉水过凉后,撕成鸡丝;

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3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净,青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝(刀功有限的话切成末也成^_^呵)、香菜切碎;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 j$ A* L, p5 A7 ?4 g/ k# @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ }4 w: ~5 p! n7 E& h

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4、将豆干切成较细的丝,用油炸脆,滤油备用;
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5、取一空碗,放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽,少许白糖、还有香油,充份搅拌均匀;(各种料的量可以根据自己口味调整,没有啥硬规定的^_^所以我只写适量);tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 r3 _3 k6 w

% W& u5 P* k3 f, \9 b3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将冰箱中的面条取出,分装入盘(或碗),放入黄瓜丝、青椒丝,把调好的汁淋在面条上,撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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% K9 n" B# L- S; R好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了~
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評分次數

  • carmen_girl

Thanks..
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