椒麻鸡丝凉面
2 T8 Y2 |) M+ W* J7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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. i( T3 t& S! Z. ~9 m" T* f( X/ z9 q2 `tvb now,tvbnow,bttvb鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 9 v) ]2 J4 n0 h8 r- W) @
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做法：
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C2 c( W+ C6 ]0 H5.39.217.761、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；5.39.217.769 l1 K3 @! p1 ^& R4 {% x; n j6 `$ ?: p
6 X: W4 b* R$ V: S: f8 R2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；公仔箱論壇4 } z+ q# {5 d, s, r( M* w7 C
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3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；tvb now,tvbnow,bttvb6 F; E$ q( e9 {: Z
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' p3 I/ |: l3 ?$ k8 {! S l4 ntvb now,tvbnow,bttvb4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ l1 C: ^! Q) {; Q+ _
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# N8 ^1 f: T3 b- r1 T, G0 I* ^. i5.39.217.765、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；
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7 l' j H: m9 G7 C, w1 L6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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