椒麻鸡丝凉面公仔箱論壇 K7 H- m+ V4 l0 _3 b$ c$ J6 A
原料：8 F6 h9 H1 l( d% N' A0 X+ ~
/ W9 V# M3 b+ Ptvb now,tvbnow,bttvb鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 / r8 g- |4 ?0 B/ ?! l* n) o; I$ V
) C8 K/ K3 Q* S$ F Q3 E) l" [tvb now,tvbnow,bttvb做法：& K- m: w( g8 m6 n2 Y
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1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
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4 Z/ Y" |0 c8 N& F1 u% ^8 u4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
1 p1 }1 ?7 w& @# [4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 a5 _; `& b! F/ ?/ ?9 }
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' C, B- Q6 g% h3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；tvb now,tvbnow,bttvb" U8 U1 x/ I5 U6 m
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# i9 T5 }! W1 }2 I5.39.217.764、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；tvb now,tvbnow,bttvb9 M% O \4 x2 d1 x& a+ i$ s, c3 Y( i
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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