椒麻鸡丝凉面
Q0 D' a1 D8 ~3 Z, T原料：
4 w7 Y& H; L5 { B7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & e% N a+ s/ ?& Z
鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 5.39.217.76, n! W' C! Y7 U7 J# b/ x% L. D, T. B/ a
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做法：
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- Z1 t! m; Z9 J3 |. B! J6 B6 l* E1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；5.39.217.76; o' K* ~4 J' u! J
- @! k Z1 ~$ rtvb now,tvbnow,bttvb2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
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3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；: t2 m- V3 B& Z9 @2 l: L2 k5 [& w
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4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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- N% V4 v8 W+ O, R5 M5.39.217.765、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；tvb now,tvbnow,bttvb% u7 u4 {1 L( ^; c% D, z) \, C. T
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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$ \9 e7 P; W; z% I* d% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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