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牛肉片 100公克
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乾辣椒 20公克
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花椒 5公克5.39.217.76; j+ J4 [& e( G' ?; z# A
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薑末 10公克5.39.217.76" P# k9 u( J9 g* T# N; @
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4 @9 v4 N' K j* y# I" l0 u6 @白芝麻 適量
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙) m( d' x' G( t/ C7 _/ v; l
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辣豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& b1 w/ J! M
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 b; V0 F V9 C o2 b
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
( ^* f& H1 k% q q2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。 G s9 D" ?6 z4 a N! z
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。5.39.217.764 d, D+ s& W" j7 l
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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發表於 2012-2-24 11:22 PM
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