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: _3 a- Y( D% v7 \2 B; y2 L( @5.39.217.76【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* p6 R3 z2 Y: ~, D4 S$ ~
" T( x+ [! v, G# o+ O5.39.217.76蝦仁 200公克5.39.217.763 L5 H+ E/ Q0 ?; p& l1 M+ o
; @) n) y! R. K3 j薑 10公克
2 ^% F3 P( s! a5.39.217.76" `% U1 g b5 G9 d
蔥 20公克
& K6 z+ R* O5 Z! otvb now,tvbnow,bttvb
( P r r' B/ P% X6 L4 M# a乾辣椒 5公克
: r! k8 ^6 n) a u' @2 G9 s公仔箱論壇8 g( l2 V, A* R9 S, J
鍋巴 20公克 k. `+ f2 V. }9 G5 Q
5.39.217.760 X# K' F. l j; P+ L
豆酥 30公克
, G. K) E0 K: _1 K8 R# x+ j
; J' I) w& B$ J0 T# o: V6 \tvb now,tvbnow,bttvb花椒 1公克5.39.217.760 v, T* h* d9 P# p8 p0 S
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地瓜粉 適量" z! U7 R' m7 R; i
: D' }7 a& c# A; Y3 H& S8 N4 H【調 味 料】
" D+ e6 F) R2 {0 B) P( N: J, o2 e
/ F# w) ]/ d5 m0 [+ t辣椒醬 1小匙公仔箱論壇; `0 N+ a, F! y: U: V' Y# n
公仔箱論壇2 \; x6 i( |0 p" q, v4 P
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 k' @- J6 U( X/ _; B
# O4 T3 a8 y0 w1 }) s# T香油 1小匙
/ ^7 O% }( c- m3 c8 P1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 n, t3 ]- Q9 z3 U
【醃 料】" @+ b, g: T- r1 B. T! ~
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白胡椒粉適量
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% |7 p1 Q! D; r, q0 ^( l香油 適量7 w9 s: X9 L! S4 G) ~' k
1 Q% S8 C+ P4 B$ a1 D/ R7 Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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7 T+ e, r% Z& `; @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76% f- M$ ~- b! h' t
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇, w6 w6 L! h/ n( `. U7 { }, |! R% m
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。) g1 E% o6 e1 J" F, ~8 p) Y
3.蔥、薑切末備用。
6 ~4 W) Z3 f2 ]9 M4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. F, b1 I5 X" w; E
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 B, I7 Z6 N) S3 w9 g' c2 {* A
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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