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[甜品] 腰果酥

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; q8 j! g3 U7 R, g  ~7 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
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  • 腰果 150
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  • 牛油 90
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  • 砂糖 50 5.39.217.764 F. ^6 d+ \' y5 @7 ^
  • 麵粉 140 公仔箱論壇% W8 y( d+ o$ D" v
  • 奶粉 1 湯匙
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  • 蛋黃 2 . l2 }. y, _* C% r; U
做法:
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  • 腰果用滾水略浸 5 分鐘,盛起抺乾,放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘,取 90 克攪碎成粉8 r/ @6 _' t( b0 R* Q6 z
  • 牛油加入糖,打至奶白色呈忌廉狀,加入蛋黃 1 個拌勻
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  • 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎,搓勻成粉糰,並分作 2 份,每份做成直徑2.5 厘米的長條,放入冰格雪 2 小時
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  • 預熱焗爐
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  • 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊,餅面掃上蛋黃,再放上腰果5.39.217.76. z3 X1 U* X1 a7 p9 ^, E
  • 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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    , i* b, Z# Y& t. `tvb now,tvbnow,bttvb金黃色,取出放在涼架上待涼,即成tvb now,tvbnow,bttvb' m' Y7 ^8 h2 D$ Y7 H8 b& o- _3 \
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