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[甜品] 腰果酥

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  • 腰果 150
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  • 牛油 90
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  • 砂糖 50 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 b2 ~) Y/ [6 @! I& |% e
  • 麵粉 140
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  • 奶粉 1 湯匙
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  • 蛋黃 2 tvb now,tvbnow,bttvb: P( D7 a; n  a& h3 R' H, [% t
做法:
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  • 腰果用滾水略浸 5 分鐘,盛起抺乾,放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘,取 90 克攪碎成粉
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  • 牛油加入糖,打至奶白色呈忌廉狀,加入蛋黃 1 個拌勻公仔箱論壇0 S( h, r- p3 L& M: e
  • 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎,搓勻成粉糰,並分作 2 份,每份做成直徑2.5 厘米的長條,放入冰格雪 2 小時tvb now,tvbnow,bttvb  `% v& K* x3 L
  • 預熱焗爐tvb now,tvbnow,bttvb8 E# ]4 r, r; l: e$ p1 g
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  • 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊,餅面掃上蛋黃,再放上腰果
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  • 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘6 b$ V  p. G7 b7 H: ?6 _
    或至
    ) Q6 ^: }; j4 J# _" itvb now,tvbnow,bttvb金黃色,取出放在涼架上待涼,即成
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