【材 料】
^8 I- k+ U1 o- W公仔箱論壇A.牛肉 400公克 . |* X1 R6 X2 Y0 H- k4 F2 h5 x1 R0 I
金針菇 80公克 + v+ v5 T/ d# |4 g/ y$ b! E
紅蘿蔔片 60公克 5.39.217.76# i8 |0 E6 F! f! D; U
冬粉 60公克 ( e, M( ?0 j$ H! y
B.蒜末 30公克
1 h) W/ v' b6 g9 H 薑末 15公克
: _" T" ^2 `$ f* A* ^8 _公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇4 P! d1 S6 A. z3 G' m6 `" Z
鹽 1/2小匙 , c* \6 s# ?+ k0 O$ J, e
糖 1小匙
0 ?3 y9 C, |! {6 F香菇精 1/2小匙
1 D" a1 b" O, p$ y沙茶醬 2大匙
: l5 Y2 ~8 `% M' n# i' W2 M" h米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 n5 i. C" ?' Z9 g
水 200㏄ % z# w8 X/ a# h$ G
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: D( k! i( u# D- o' V' h; l
醬油 1小匙 2 R6 K, B: W# [+ f* p5 X% t* k
香油 2小匙
1 q1 x' P7 B) f; x0 ~米酒 1大匙 5.39.217.76* r' T6 O( F0 M
水 1大匙 公仔箱論壇1 ^! t; P( A$ v' ~, N! j9 c; F
太白粉 少許 0 v* \8 p) i1 k! b" o
【做 法】
0 m, Q) F2 j" @! f3 K: P公仔箱論壇1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。5.39.217.767 O& B0 m7 A- d
! }: N; h+ T7 |2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。 |
發表於 2007-11-8 10:32 AM
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