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[中式食譜] 糯米包食譜

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糯米包食譜
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”,也就是〔燒賣皮〕。
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包〔糯米包〕也可以用大白皮;就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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糯米浸完蒸好加入調味料:糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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# d: s$ b: H/ k5 ^臘腸要蒸熟切粒;蝦米浸軟瀝乾(再加水拌勻可增強軟一點的口感)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% B2 c+ E, K' n7 V: x8 ?; ^
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, `) ?3 a4 y% |' D  Q# X公仔箱論壇用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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- y$ C' _2 d  x3 U4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞搞新意思:可以加入小許黑糯米,有口感之餘更覺健康。
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8 v% O2 Y7 c; j( X' p" V3 J+ M# Y用“大白皮”包〔黑糯米〕;白中透紫;賣相特別。
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另外,大黃皮一次用不完,放雪櫃也不能久放,否則會變硬,所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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