肉骨皇食晏錦囊
+ Q( P* ~* M! T u公仔箱論壇人均消費﹕50元tvb now,tvbnow,bttvb+ q- O) w9 I I
午餐供應﹕周一至五上午11:30至下午3:00
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上菜速度﹕5至8分鐘喜歡大坑的人,都喜歡游走於大坑橫街小巷內,慢慢尋找落腳點。即使中午來吃lunch,這種holiday mood的偷閒感覺依然強烈,因為,大坑真的沒太多人。即使於大坑上班的,亦多為彈性上班的廣告公司,而且幾乎沒任何商業大廈,故午飯時間沒有商業區衝鋒陷陣為吃飯的趕忙感覺。繁忙時間普遍較遲,下午1:30後才是最繁忙的時段,這對一般打工仔來說就最好不過。像肉骨皇,位於住宅浣紗花園地下,午飯時分走進去,30個座位未滿,客人當中更不乏老街坊,來這裏吃午飯感覺更輕鬆。
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3 ~# a! V8 n# d: B3 i8 a. V' E) a藥材比例重 有暖身感覺此店的肉骨茶按馬來西亞檳城做法,藥材比例重。選用十幾款藥材,八角、玉竹、紅棗、甘草、桂皮、龍眼肉、川芎、當歸等,連同豬骨、豬上髀肉,由40多斤熬至30斤湯底,散發藥材濃郁香氣。選金沙骨取其肉香,而為取骨香,選豬筒骨。藥材味醇厚,但不難入口,喝下有暖身的感覺。廚師有十多年星越馬餐廳經驗,加上老闆Alex更於開店前親自往當地取經,味道對辦。除了肉骨茶,還有多款喇沙、炒粿條、海南雞飯、炒飯等選擇。( @8 s1 Q8 J4 v3 m0 }/ p+ O
午餐款式﹕8款,配餐湯和餐茶
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& z G# f* D4 V( O7 k5.39.217.76座位數目﹕30個5.39.217.76# _$ E. U' Q- g/ R, m
美味度﹕3★% {% J4 O! x( |+ B: L" s8 o3 k! g
驚喜度 ﹕4★
0 W/ Q9 S5 u' s1 z. H( I6 ltvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★公仔箱論壇% H! z+ V `$ c7 ~# g: V& {+ @
地址﹕大坑浣紗街浣紗花園地下+ {% h, a; N* N A2 A. J
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