/ r8 M6 M& h7 k. ~3 X* W公仔箱論壇六種雞蛋不能買（一）0 g0 @5 \0 i6 x. ]8 v/ n
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雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但是以下幾種雞蛋不應採購食用。
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P/ x% O5 M$ b7 f3 g+ ^7 f公仔箱論壇1.裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
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+ S ?6 g# ~5 p$ s% X x9 F* ^ f8 t公仔箱論壇2.粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。" `4 Z* l7 G+ i) n( m8 ~0 F
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3.臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。8 r" b, z0 |) c* R
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發表於 2012-2-21 02:31 PM
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發表於 2012-2-22 09:39 AM
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