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埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡 $35——店內咖啡師推介以虹吸式冲法，可更透徹的品嘗單款咖啡豆的味道。
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+ g6 _- K0 T8 m1 a9 r' utvb now,tvbnow,bttvb去年尾才開業的Pregio，也做咖啡實驗，不過主攻咖啡與食物的實驗組合。店主Chester Tam獲歐洲精品咖啡協會（SCAE）認可，是資深咖啡師，多年前開設Barista Caffé，希望純以咖啡會友，豈料生意淡薄，故加入食物元素吸引客人。最近開業的Pregio，同樣加入食物元素，而且玩得更盡，以咖啡入饌，如加入咖啡做意粉）、甜品。製作絕不兒戲，大廚除了有10年西餐經驗，更曾參加咖啡師大賽（GCB）香港區比賽。店內提供多款咖啡豆，由非洲、中南美洲、亞洲，至小莊園也有，每天最少各有一款，「香港人重視新意，故我們不時改變款式，更希望引入較特別的豆，如最近有危地馬拉、玻利維亞，韓國也有」。5.39.217.76+ Z; z4 a4 s B) k' z2 q( k
7 D2 m6 y" k; l& Ytvb now,tvbnow,bttvb■Pregio by Barista Caffé
, F5 n6 i3 M, H: a: [+ t* M1 _營業時間：周一至三中午12:00至晚上7:00，周四至六中午12:00至晚上10:00，周日下午1:30至晚上6:30（只供應咖啡和甜品）
( r, r/ L1 i* F- R4 I4 M地址﹕鰂魚涌濱海街# h' {4 r, [0 q/ ^7 y+ b! {
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發表於 2012-2-20 01:32 PM
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發表於 2012-2-21 09:30 AM
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