材料：公仔箱論壇$ d/ f5 K9 Z6 Z5 A- A3 J
米2杯、
5 y" T1 B: {* e& B# a `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1斤、5.39.217.76& \$ w# |, U) z
清雞湯適量、
/ D. p/ z& ^- e; r- g2 B% o2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸少許；5.39.217.768 y$ e6 ?: i1 w0 {3 e, n
連骨豬扒3件、
3 Z! z: ]$ [0 X8 ?3 f% u! @" k; a/ k公仔箱論壇蛋白1隻。公仔箱論壇" E+ G6 f* B5 |& z, B% Q: M6 z
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調味：
6 R% | R) C7 s! F$ X公仔箱論壇豉油、5.39.217.76, b# F5 q+ ]+ u9 V, k
鹽、5.39.217.761 H7 u# h& M4 P; B4 U1 `# z
糖、
2 _, w9 U" H& o胡椒粉、5.39.217.76$ v# u" M: l$ E0 t( I7 b9 n. y. X
酒、
9 b7 `: d2 e4 U. F+ W/ U- w5 K# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油各適量；公仔箱論壇2 I/ q% s: H, @
薑、蒜少許。. [$ Y. C# Y/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ _# l; n# l) e
做法：5.39.217.76# E8 @5 ~% v7 X/ y3 c+ E
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ s9 |0 ~7 j; U
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。5.39.217.76% |5 s, x/ ~! d- W, ]8 @
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
! Z3 R, D* @, k5 d: B# ctvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
2 E( U) {. K8 N) t: ~% [ V5.39.217.765. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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