材料：
, A% C, J7 q S2 Itvb now,tvbnow,bttvb米2杯、6 y% w8 h3 @0 Q8 P5 I4 D- @2 g1 h8 g
小棠菜1斤、tvb now,tvbnow,bttvb& X1 L9 Z* ^6 o" Y) I/ V
清雞湯適量、 }& h: K0 J8 y5 w6 C, T! q8 L
薑茸少許；
8 t/ T5 O9 |* |公仔箱論壇連骨豬扒3件、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 J3 ~" d. I. q4 b4 c6 V
蛋白1隻。tvb now,tvbnow,bttvb% H7 G# _7 G. Z0 X" O
' O& ~9 G8 n6 w+ g( X% f( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
3 m* h/ X5 M, u1 C* K豉油、, ~# u* Q9 w1 f; t/ ]
鹽、
5 }0 N$ M' u( F9 y5 R5.39.217.76糖、
@ @7 [) p1 K, k6 M W5 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 m6 g$ N5 f+ N/ ~1 D
酒、
4 _$ j' w! z: |1 T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油各適量；
/ L" v0 ]: {: Z公仔箱論壇薑、蒜少許。
! J# Z, V% A& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 P1 Z( B. V% H" N8 x- m- A# K& D: o
做法：
! f+ D" W) o; q% u5 ] x6 j5.39.217.761. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
8 V* R T+ \6 M5 a) O! {2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! x# G% E7 V* t0 u
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 V4 u$ b4 N$ y! {" B
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& ~5 u$ e/ x- a/ X0 [2 _4 C
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。7 w3 i3 h/ U9 F1 p7 }6 j: f4 l' ?
5.39.217.76- @0 {7 @$ H E" G0 I
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
| 