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【材 料】5 M/ S5 _7 a/ U5 P
; D( m0 H4 h( J/ [ ]% @鯛魚 120公克
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0 Y* g) K. O' M0 k* G) P" c- ]公仔箱論壇蔥 10公克- B$ i9 X' C, b3 ~3 {
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薑 5公克
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蒜頭 5公克4 l3 ?6 k t9 h
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地瓜粉 適量- Y& z7 H7 M3 m4 Q0 {
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【調 味 料】
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4 m2 P( r& P" U7 r0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬 1大匙
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* {) ~6 f+ o, S- I醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 {8 _( O" m% O
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細砂糖 1小匙
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米酒 1大匙
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香油 1小匙
% ?3 i( x5 X1 q: Y( Q( b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 \" c9 f; J, m( A$ j
水 30㏄1 ~7 Z2 |( m1 v7 l
" w3 j# X. f8 R* A! N. \5.39.217.76【醃 料】% H# w- b/ P/ c! h! Z" W/ A" C
/ p$ ]3 w o/ t& K# J: U/ d0 A5 z公仔箱論壇白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) j' i3 j( M+ V! x B) y* j
公仔箱論壇# k5 O/ X& l* r: O* p. N" S
香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb( M3 P8 a3 p" i1 A
6 Y; Y) o* N6 Y太白粉 適量$ D2 m, g, M$ T7 N* @+ K3 T5 o* ~
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ }& I; c0 z0 v, E6 u/ f1 K
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1.鯛魚切片，拌入醃料所有材料醃10分鐘，再沾地瓜粉，放入加熱至140℃的油鍋中炸熟，撈起備用。$ @' h5 u' U9 A
2.蔥、薑、蒜頭切末備用。
7 l, K7 H) j- ltvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
0 o: |+ A4 G4 w4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料，拌炒至湯汁濃稠即可。
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發表於 2012-2-19 12:32 AM
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