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【材 料】
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豬腿肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, w: E% U8 ~
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榨菜 30公克5.39.217.76+ v3 x( T Z5 h( c% p& t
3 t3 ~( a" ?) A" I小黃瓜 30公克
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竹筍 20公克
3 i' A( X8 P- t! d5.39.217.76+ w, u& T$ N6 g8 ?' s8 S
紅蘿蔔 10公克/ R( a4 g) c% u X1 N
公仔箱論壇) l: s' Y# j. j L1 ? ~! f" M
蔥 10公克
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辣椒10公克
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! P' ^1 r: o- _$ P2 {. d3 T$ C公仔箱論壇【調 味 料】# X: i# a0 C1 z5 y
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鹽 1/2小匙7 j! B f( @, }
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細砂糖 1小匙7 ?3 {1 j+ J$ o# h
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雞粉 1小匙
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花椒粉 1/2小匙
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水 50㏄公仔箱論壇( m4 w- a. D4 m; H/ Q L5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 R/ v2 D, Y& _
【醃 料】- d( ?* c5 V0 E( b
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醬油 適量
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白胡椒粉 適量
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2 g# h. |# s+ y) g! ?' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油適量
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1 I/ H, F7 d& z' L, m" N" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量1 P" M5 X) E* e% _, T3 T4 g
' D8 `% t% a' x5.39.217.76【做 法】
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
7 i5 Z3 i* j7 P) \/ |2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
1 C. `) A, a/ Q/ e1 L' m6 x5 V3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 Y0 U) R) E3 q: O$ q
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2012-2-19 12:17 AM
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