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[甜品] 紅豆豆腐凍糕

材料:1 K& X7 b9 y3 o
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軟豆腐半盒,淡豆漿240ml,蛋白2隻,糖100g,魚膠粉20g,水20g,忌廉240g,紅豆少許。
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8 W' _$ i- s2 R! }0 f! n做法:  |  Q2 e5 z* o( b. l  r: G

4 V  B" ?2 Q; A1 u( [5 w5.39.217.76軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水,於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡,加入糖發打至企身。忌廉發打至企身,冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿,再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻,倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時,再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾,完成。   Z4 L+ ?6 \3 R1 g" _+ T
tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 `/ W7 E2 P' O% l0 U% P6 E
PS:將紅豆加入少許糖煲軟,可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。
唔知好唔好食呢?
" i7 P2 w3 n, h, M/ Z# z; x你有冇整過呀?
  

回復 #2 woofy 的帖子

ok!  好好味道
很好的貼子!! 無言感激!!!I like your post! Thanks!!
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