材料:
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青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤5.39.217.76 ~0 |: L9 i" ~: b- S- c# ~- X
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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製法:
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
- ~/ y: ?: H( \7 Q# H 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 [4 s0 v# Q2 V0 {+ X* @3 f" b- b R
瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
7 E" Z9 y! g& P- ~+ {$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 Q2 A+ f3 i8 H! I8 F, ~
及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
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