材料:
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青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 m* F1 k5 @ I
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量: J0 ]/ j% m; n; e+ n# h
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製法:
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- u2 o( X8 F' ` 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
: ~+ e4 c. H$ z5.39.217.76 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
+ U! w+ j9 x7 w0 Y3 }公仔箱論壇 瀝乾，置於盤中9 L1 r9 G, |) H
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ b2 o) X- n1 [1 N% |
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3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，tvb now,tvbnow,bttvb' [5 S" J$ K) `, [
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
N$ n4 v, o# S% L5.39.217.76 及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
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