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[中式食譜] 炸蟹蓋麵

材料:
. x- g" ~" R9 [公仔箱論壇
, m" I6 V8 l6 |% {; t: U: |tvb now,tvbnow,bttvb 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤1 b3 q4 c- g" O" Z  v6 Y$ P
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
0 m1 u3 M% Y( Y. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 B, ]$ b( l/ @$ y9 Y: D: M

- G! m; A, L7 x; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  
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" v/ I0 I1 D7 h6 ltvb now,tvbnow,bttvb 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹,將油加熱至9分熱後放入
: R9 T3 G9 O2 ?$ @, l     螃蟹,炸螃蟹的時間不宜久,以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
1 Y4 K2 e$ ^0 v4 U5.39.217.76     瀝乾,置於盤中5.39.217.76* H) d3 d7 }3 w2 ?, m
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  2. 麵燙熟後瀝乾,混一點油備用公仔箱論壇' I4 f( n* R* C2 ~2 w& ]% b
5.39.217.76' N! }3 _5 a* q) ^* w# R
  3. 準備2碗水,水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉,
' d4 V+ Q2 c6 u5 D% ptvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火' E0 |; e: M# g- u: z; p
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  4. 燙好的麵置於盅裡,上面放螃蟹,最後再將湯汁淋在螃蟹7 V& C1 E  w# I; D
     及麵上即可
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