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青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
. n" K( f' [! O0 a) C2 @蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入5.39.217.764 w$ X- X5 G: D* V4 @
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
. s t! ^- m1 O+ A3 X& ^tvb now,tvbnow,bttvb 瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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k9 U/ J( ]$ g, b r公仔箱論壇 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ r. X9 D; Y8 I
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
% ~ h' J% {% b7 L, T/ U4 c1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
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