材料
( x5 p% ~5 r7 g4 U/ A9 k麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
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5 {1 |1 U4 z" b9 ]# ^* p公仔箱論壇餡料
" s" g- R1 P$ r; L4 F( O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
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* ?% l" Q1 k7 X* h% V8 d2 h公仔箱論壇做法
- c e2 o! J& R' k$ E- a1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" q. B8 k6 u; n
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2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。
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3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。; T6 p: s7 ~' F' V4 L
- {1 ?/ m0 t2 ^- S. {+ ^# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 & x6 ]( O3 S; S# {. ?
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發表於 2012-2-13 05:16 AM
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