材料
6 L( K" w; [) B1 r- |# R5.39.217.76麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
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0 k& Q3 S. J" K0 ?; {公仔箱論壇餡料
U3 D; K- e# B水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片tvb now,tvbnow,bttvb. D: k7 {& L( u" W0 W0 I) ~, `
, s+ h2 L# L) y7 h公仔箱論壇5.39.217.76; \# W* ?% T8 ~8 X; I" R6 \' |8 Z( Y
做法
, j% O" g* q, O, t' j; k4 U `1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。公仔箱論壇% x# c, i( [5 q* g$ K( ]' ^
& T6 U/ l5 f/ i N$ \: E6 p# w公仔箱論壇2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* [# o: ^+ F4 N# f' k
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3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
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4 B7 H |+ z+ [+ jtvb now,tvbnow,bttvb4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 , }0 D; ^3 ]# L. {! `- H
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發表於 2012-2-13 05:16 AM
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