材料
" F; a x7 `7 l% X# a# h+ ]公仔箱論壇牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許
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. U% U! X$ f x8 |5 O. C; b做法
& n' a- I. M* F; | K1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。
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/ E) ~$ ]4 v6 P4 d. [2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。
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! U' o* {' g- N& f- G2 Z3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。公仔箱論壇. u; U, I+ a( Y) z- _9 n- z) u
5 p" S- z7 a( j6 @) q5.39.217.764.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。: I# r3 ?6 g. y3 L" ]8 n" V- y$ O1 K
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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