報道、攝影：謝施薇 J T* o8 O! L+ d* P4 V
槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
" q$ n. x0 Q# Y* I5 r# \9 t% j# b公仔箱論壇這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
% p" d9 L& p0 U1 {- X# btvb now,tvbnow,bttvb自幼學泡咖啡
. F% ]( Q: H5 i) V0 W王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' n S4 b- x' t) |
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
) G. c6 k" S0 O5 L% R公仔箱論壇不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。- H1 B* X7 ~3 e# a+ E
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
0 c- k E2 S. p# c3 v7 g% g& D0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
' f. W1 W/ {' H/ F" Y. u. Wtvb now,tvbnow,bttvb坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處
* _) y* n: l6 Z! V# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。; t' `8 m: u: [8 ~
另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。' b, Z. D0 D( D9 ]8 l1 ?! |
目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。
+ Y2 C7 O/ @1 X; a+ P王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。tvb now,tvbnow,bttvb" g5 b" C4 G0 ]
接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業tvb now,tvbnow,bttvb2 f- |/ A& X: m4 q* {
咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。公仔箱論壇7 E$ s, Q8 x/ b& I
王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。
+ C+ e. F% k! f7 g/ N! ^, |" u公仔箱論壇“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”+ |! V' N4 S$ U/ @
她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。公仔箱論壇- c6 s% E( W) t; ?# z7 D
她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。- ?" _" Z6 [2 }, a" }) N" F
. U, S; J! g: _: x4 y
f" }5 ~% U! x; r
' i& d% j# j, ytvb now,tvbnow,bttvb
相關照片 X/ n* b6 _, R! S) _! h) I" f
g' I7 k9 @0 U( ~0 m■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。
) k/ I) `; m( z0 f9 R 公仔箱論壇; s n, t8 E0 s$ a. {, d% |
■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 | 
發表於 2012-2-13 12:42 AM
| 
