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西芹 100公克+ [/ J# C- Z; X* E3 N0 O9 B
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb) H8 D' g% y5 ?1 a* v0 X8 S
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蒜頭 2顆
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/ ~& u8 e# C, Y# B公仔箱論壇【調 味 料】# _9 s" s' \( [ g" I
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牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙7 G* Z1 [% o% G* O$ p
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牛頭牌原味高湯 2小匙
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【做 法】公仔箱論壇& J2 O8 {; u' S! J* o
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1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。5.39.217.766 V- Z6 s* P7 D M8 H8 T& X
V0 \% s1 I* d! c: T" [2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇' V# r1 x) h4 W$ n7 v6 {* ?
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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發表於 2012-2-12 10:57 AM
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