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【材 料】公仔箱論壇* g2 U, S4 i( Q% |& {
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透抽1尾
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/ ]# _& R+ A, _6 T1 }. r- Q辣椒 1條* l2 Z8 |9 E8 W; Z Q3 X/ V
$ Y* d2 c+ H8 H) _蒜頭 2顆
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙! z: c {) _$ R p5 R
0 K0 u. z4 a4 T2 s9 n牛頭牌原味高湯 2小匙
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【做 法】
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1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。
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% s- t$ I- L5 X' u) T7 C/ ~2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。5.39.217.768 V( M9 Z. [* N3 M$ E$ Y+ i
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。公仔箱論壇: h% F* N0 {" u. ^
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發表於 2012-2-12 10:57 AM
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