材料
- Z# D# o' ]2 s; u( P2 q$ g! Utvb now,tvbnow,bttvb蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片$ O' L: J4 S( g. K( r/ b- e- E# s
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?3 v9 e2 H5 D" etvb now,tvbnow,bttvb做法! h( I' p" L- R5 v9 }
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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6 i; q4 D$ }8 M2 S2 v& ~: v3 _2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。) \% W' Y1 [" Q
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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