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心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升5.39.217.76: {- \& M- P! A" @. m9 a( f9 n9 J
1 B: X9 A( s. O# A4 N& `, [& U' N) w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U! _9 j1 a" L7 t2 P, ^5 C公仔箱論壇做法
# e, Y; T) S5 v9 T9 L. b' H1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 \, w1 A% @$ s D0 O. \. H* o
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2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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/ z- d5 c2 @1 p' {" \+ O5 [tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: B& j+ g5 n! Z6 F
( u$ A3 y& G4 ~/ Q4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。) A4 m6 I0 q6 Z; S8 W8 B3 A
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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