材料
- E, i; h5 n K% x7 {+ h心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
) V, N, d: W# `* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: k A- {/ m# G- N% @/ |: B7 O
$ N4 z' B/ z# y$ p% Z' q- b$ O3 O5.39.217.76做法
+ B3 U. n0 ]" V& B7 {2 rtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( C1 x* N" d) I) A8 b. @; ?" A. D
N- M( Y9 @3 n ^( L, c
2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。公仔箱論壇0 y* G' `; F& j% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ n' T0 B7 f9 n
3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
; o9 I3 T% A5 Y# A5.39.217.76
; H3 L; V( @1 a/ a4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
0 G1 ?% V6 f. f5 l, C# Y3 h |
發表於 2012-2-11 05:25 AM
| 
發表於 2012-2-11 05:57 AM
|