材料
: z0 I+ {( G% s$ m. M( xtvb now,tvbnow,bttvb70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克tvb now,tvbnow,bttvb& I+ l4 S: X* I u1 g. Z+ L* [
! ]2 j( z3 g" h公仔箱論壇藍莓慕絲tvb now,tvbnow,bttvb& [: e9 P3 I C2 [0 Y8 [- K! B
藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 X6 D' U5 z& L
- W) W( W4 _: M" j, y4 _* D$ [tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃忌廉
; Y p3 F7 c, w% h% Ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升公仔箱論壇- N; Z0 R$ h1 U# r' u) [7 @
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啫喱
. w1 ?5 ~( c9 o9 N: _士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升: j6 _( _* g. b# |. a3 g7 C1 f! c
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做法
4 Q& N- R! t; x* l8 T' Z- T1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。- g) A$ u7 Y, z6 |$ d r
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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& q4 S- W* D8 y2 @+ x3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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* H% y8 J5 N+ A) {5 V3 D |tvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。/ [" ~$ a: R0 p% Z) }
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- v0 O) K0 P/ n) e
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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