材料
5 L$ i# j" P/ T! p$ W+ v4 ?2 d5.39.217.7670%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克
8 g: g5 r: ]/ I" d4 G6 p: q公仔箱論壇5.39.217.769 N5 X) `2 M! P; o |6 d: J
藍莓慕絲
! O( _' H- }0 _4 {8 S$ p藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升* G# j' h9 b; D. u
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櫻桃忌廉
9 ~! ^. ^- `% o2 R. X. `tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升5.39.217.76. g1 g' ^' E, t7 ?7 g5 G. _' B
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啫喱
& C* j# ^/ n! Q/ y, K! gtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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0 ~# V0 d. {9 T6 R# P: R; y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 [2 L3 T. e6 G/ V( w9 A
做法
6 M: ?+ K _7 v! P2 b/ f- h1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。5.39.217.76$ S8 ~; f4 X9 H9 t! y
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。$ U+ X: I! _3 w/ A5 e* | B
l8 I% W# B: ?3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。7 K( ?; Y0 ~) G; H' X
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。8 L; z- O& Z# b0 `
# {7 f% \& o9 f! {) w& ?5 Q! h# V/ F5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。 5.39.217.76( g" _. V5 n& j9 R. E5 C) a9 G
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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