材料 0 X$ i }8 i, @) f/ B
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克5 b) S7 P; n2 f( ` P9 X" o) j
4 A1 j* m5 G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓慕絲
& C2 d( k# l( |" ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升
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; S6 f3 \) b- K% p' b7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃忌廉
6 K5 u% f9 D$ O0 I% A* o' c- |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
( n! ]8 q( l. B+ y; ]8 [; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 R2 z* u* [( A
啫喱公仔箱論壇* e4 P0 A1 J4 O1 ?* F( m& @. [: c& g
士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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公仔箱論壇! s% O. K$ m, h3 c$ p1 M* V+ O% j) m+ c
做法) V0 {! [4 \! P: [! s, t" l
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。1 w( \* q, z/ C
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb: S3 B' ~* l2 W6 b& b
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 q* M3 k2 p4 H3 p9 B0 o
9 |# M+ z; {7 M% P( y, C7 Htvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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貼士
/ l; I# M7 M. B, J" Y5.39.217.76忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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