材料
4 b+ U( A3 S/ R5 R0 b `2 x, M公仔箱論壇70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克tvb now,tvbnow,bttvb( b' l! J& m: y8 `, I( J# |% B
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藍莓慕絲0 u- E4 k# A8 r n6 J S5 e
藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升
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櫻桃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( G9 [+ V7 h- c
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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啫喱
" V2 C& J6 N& t( h) F- _士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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* b& } ` Q1 P% L$ A2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。5.39.217.76& i$ B% t" g: t7 w
l5 w+ m0 v- e$ a% h k5.39.217.764.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。+ p. M C' _7 u( b+ P0 l. j
' ?" ^' K7 h T& A, c+ A6 B& e* \+ T公仔箱論壇5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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