材料
& c- N2 W4 c' o! o- p7 I1 b公仔箱論壇70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克
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# a2 Z7 j" F# k( K7 x# Ytvb now,tvbnow,bttvb藍莓慕絲# l/ }$ W1 Z8 |) ]4 @& J
藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升0 {. A9 T5 y/ V3 t. @+ R( g( `
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櫻桃忌廉
* i+ G. ~% R0 K- {2 K9 ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升$ r6 h+ n* _) F
# ~: u0 \' \$ E( s& \( M$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱
: C0 a# H: K; |1 S2 D士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb# j3 f$ p& W' z3 A( V
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# z) N( {) H$ _( Z& D! p7 @2 R- {做法
5 H: ~/ r/ b8 J/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。5.39.217.76: ^; @; e+ r+ P3 H; j; k. j- c8 A
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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' |! W7 j. w# J* ~! K& Wtvb now,tvbnow,bttvb3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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