材料 tvb now,tvbnow,bttvb% J; m3 e: H+ K* a ~8 ^
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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啫喱. t+ C7 O6 _2 G6 Y' h- I
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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1 E: R7 X6 Z+ {0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! Z! M9 S6 y9 [# z6 A$ U. n
1.魚膠片浸軟，備用。
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8 S G# B4 a r1 ftvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。$ [3 m. ^/ ]( z4 @
) A$ y) c8 {, L* I; D- z* | s5.39.217.763.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。tvb now,tvbnow,bttvb6 }% Z, L" Y9 x8 R
8 Y0 E! O8 G1 G8 D- V4 b# w4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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貼士
+ c7 o/ b& n9 m% `* Qtvb now,tvbnow,bttvb酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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