材料
4 T2 i: b3 I; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 ) r3 U) a$ C$ p2 o7 F
! b- W* k0 k' B8 b* S2 a+ G7 v! X公仔箱論壇啫喱: ?* r) @5 v% W+ d$ C w* V% a1 ]: U
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' A( S0 \* }, b
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做法
b& Y4 I6 t4 [ J1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。0 T4 C/ w+ P5 F: q
: b; H: W: Q: V- p3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 5.39.217.767 f" f8 j7 G& A# N4 b
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貼士
; C+ }9 w: P3 y' a3 Z酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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