材料
9 W d q; p1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 5.39.217.76/ r/ i% D9 F) ^) F
! Y+ Q7 E/ e9 W) p5 [( O5.39.217.76啫喱
2 H3 V- p7 N& G# O! z5.39.217.76魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 9 e. S0 ^; g& b6 C0 _4 r
! y/ X' u+ G1 \& P. Ptvb now,tvbnow,bttvb+ o9 ^4 d) o3 n! O4 o9 a
做法
6 z3 e1 a+ h8 B0 b+ N公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。
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( ?% B& `5 A9 e/ @4 H1 u& h5.39.217.762.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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: M# g1 m: w) J( ~& {/ s3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。/ A, d1 U' v) |5 I
/ r5 u: ^, @) C5 v+ X/ {# l4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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貼士
# S8 w" ^% \6 W8 L4 m5.39.217.76酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb' T: C- a# t5 O" J
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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