材料 % [/ O! K6 o9 ~4 h7 ^- k( T
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 5.39.217.76$ G& o5 e( X3 o- L0 L
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啫喱5.39.217.76' c, h8 ]1 d* w& N, h; B
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
- R+ P7 E5 W4 k5 a( R t* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚膠片浸軟，備用。
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& G( Z* R* [' z: S) C- s0 I) \; [) B2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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2 w) `4 X4 I2 Z6 B, s }3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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6 C, l0 l- R9 x1 W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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0 k6 M7 T8 _, ~* R5 W公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! d' y; I/ p. F
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 , e: }4 E+ u6 O
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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