材料 # a( Z% [7 y( x. }+ _4 ?9 ~9 u
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 / F8 S1 m. b1 Q: y8 J+ Q
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魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- h0 U; M2 O3 ^, V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; j: V, Z7 w1 X" }- P
1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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6 x; U( S( V% l! n2 i- O3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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`' Q) w, X. Htvb now,tvbnow,bttvb4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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貼士
/ s$ Y% |) L3 b. `6 C2 s) h( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E, G/ \2 s' F9 V8 Q
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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