材料
% ?7 B: {: G3 Q9 d" D' H6 c9 h# J/ j70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 5.39.217.76* F3 R+ I, [" [# H" B
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啫喱7 N. {; R8 M; f$ g! D3 ?+ |* p
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
, C; n Y, i% x$ v. j公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。6 W3 v5 l" _0 [
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" G I1 z0 D8 r. E
+ }+ O9 ]4 t9 S/ L l公仔箱論壇4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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3 v* G \1 t* S3 u貼士
/ \3 y( _; ~3 _% H6 I, C5 {tvb now,tvbnow,bttvb酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 q0 |; w2 }' [2 r
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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