肝病患者不能吃的五種蔬菜
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d0 r2 n( K. Y4 ?) q公仔箱論壇 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，, [: a) a9 m" I% w) w2 M7 a7 G v* ?
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
0 ?. r( M8 I2 H" K. s' d; x# H花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。tvb now,tvbnow,bttvb' m$ I5 }/ H6 Z8 u6 |& s' q; k- L8 ^
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
+ h7 [2 s% S. o. A& A2 v" V) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^+ ~; K5 P6 h" b 1、餐前吃番茄公仔箱論壇; g, P) Y2 f" E' T }! i7 Q
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
. D9 ?( k- _0 ~+ n- ^而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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1 }- a% ?. d4 N' I* Z* A5.39.217.76 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
+ v( i: v+ h9 W1 v$ l8 q- L5 p3 \公仔箱論壇 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇" D5 o2 P7 Y7 j0 }1 U. c
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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% H2 e3 u! u4 T) F 3、香菇過度浸泡
; @8 N& A( s7 T M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
5 Z% z4 d# n" B如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火5.39.217.768 `: m, S( i7 C) c& i# i1 j
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。' e0 F+ A$ O! ?& y1 q+ a& I: x
" ~) T. V/ I; [3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、炒苦瓜不焯5.39.217.76% ?: {$ c/ \+ _4 e1 h6 n; a
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
