肝病患者不能吃的五種蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& `# u# t. {& o& Z0 g1 H
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0 R! ?. K, }* o: N6 g% X9 Q5.39.217.76 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
7 e! d' ^5 q0 c: {' \6 A: ~幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
9 |1 @& ~$ I0 Q5.39.217.76花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
8 c4 d2 h8 E1 `3 u8 D公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄
5 ^) Z+ s8 v |3 r5 i# w, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
4 l" U) s5 v# g. @; C而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
; C4 t. T8 O. N* i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. Q: l1 }( {- {( I4 }) B9 a
2、胡蘿蔔汁、酒同飲公仔箱論壇- Y- Q' U: k" T, u
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。5.39.217.762 @( N& M2 r6 |
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。! O5 j6 _+ m0 I% T1 q8 m" c3 Y
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3、香菇過度浸泡
& c7 V7 C3 ^# e+ ~: ~( o 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。 ~! X/ J6 k* W5 Z+ D# E
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。公仔箱論壇; |, m1 T O* q' v% O. K& M
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4、炒豆芽菜欠火
9 u- R% F z3 ]9 [ 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ o& J; `2 A5 H, E4 O- Q0 j4 H
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5、炒苦瓜不焯
6 w* {1 E$ Q; M$ |$ Q0 M( [! G5.39.217.76 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
