肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
2 z8 A3 T; H. i) \幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
1 V' D# M/ \( G* |0 T/ u M花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" c4 s! l$ u' D y" c
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb/ I' K" C( p* n6 Q9 v; K+ A4 z: n `
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1、餐前吃番茄tvb now,tvbnow,bttvb% n1 m" O! M9 L9 j
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。公仔箱論壇, y0 o6 h3 d7 q' b0 ]
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。5 I8 t: O; |* D* C5 S1 }4 W+ Q9 S
3 d+ e& B, b" \" {5.39.217.76 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
( V, |6 D) M: P# j5.39.217.76 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _ J3 l& q0 D) L
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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0 Z, l& G5 j! d# X: ptvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡5.39.217.76; R. G3 z; v6 a2 m. Z8 i/ W& o; `; E
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。5.39.217.766 L! `5 T+ ?: e. `" p
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。公仔箱論壇( P& b, U8 j& C2 d- M, B, a
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4、炒豆芽菜欠火
5 y9 H" ]6 N( g5.39.217.76 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5 Z& ^% G6 s3 Q0 n+ e( o. {' K& wtvb now,tvbnow,bttvb 5、炒苦瓜不焯 N+ l# r& d# ]( t7 L4 {
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
