肝病患者不能吃的五種蔬菜
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# H, W1 ~' j" a公仔箱論壇 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
& z. N$ ] G! C4 o幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
* S) ~2 e( n. \tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
* Y" f; c8 [+ D& ]但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N# W D$ E6 A8 J2 O
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1、餐前吃番茄 G. w! c' Q0 }) ?/ v& o
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
0 I7 f8 a+ ~+ q2 B% Ntvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ p% {; ?, U& ?3 }1 R. O
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
( H% C0 j$ P! Q Q4 U. l; T# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
; @* p2 a8 e4 h4 E0 D' ]3 `因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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6 B5 r$ a5 h" x: t m+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、香菇過度浸泡* u3 S- n8 j+ i! v4 I
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。' A) H- U2 W! L6 M: X' T
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* C3 e$ h7 L$ d4 J u1 f0 G* h/ x
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4、炒豆芽菜欠火$ N. a! C; O. H9 W7 j) J) q9 t
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。% J1 _. I* D4 a4 z ]" @6 f8 C
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5、炒苦瓜不焯
7 g& ]. d2 `: M! ^6 L3 }/ a2 E' E7 ? 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
