材料公仔箱論壇" _: @& F( y6 d) _4 K4 g! T
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
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做法
- q8 ~! o1 W7 t( d, U2 [8 \( g5.39.217.761.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。
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2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。
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3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。公仔箱論壇( Z* ]* m) e& z0 {$ ?( G0 b
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4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 8 m+ S7 B, _% u) `# b1 Z. w8 e. J
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:33 AM
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