材料
3 U, I# v7 P. s( s* H1 y1 O2 q6 _5.39.217.76大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克
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做法( C( A9 `+ @! h; K
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。
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2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。5.39.217.76 `, M! e( I! s) L* L R9 ?5 q
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。公仔箱論壇% q1 b! ` @- Q# l6 h9 w0 d$ q. L
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4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。公仔箱論壇1 ]* h" R, A4 ?+ t8 F
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:34 AM
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