材料- t! I+ J/ n, F0 w
大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克# r- B- j3 m- s4 c8 [
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6 L( r2 x6 H6 H* w! }. etvb now,tvbnow,bttvb做法
: D0 z9 @% j1 @. _+ b P. f1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。: G6 Q2 }# o9 P, M0 Q
$ B- ^' z& f, h* f4 g, l8 dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。
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; S8 v! C- n4 G* u7 p4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。6 ^/ x( K" l/ S7 q+ `
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:34 AM
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