材料
; G: v0 }& [; H法國鴨胸 1/2件、蒜頭 5瓣、橄欖油適量、滑子菇（去根）/鹽/黑胡椒各少許、橙皮（切絲） 10克、糖 50克、水 50毫升5.39.217.76: l6 M% [. f8 d/ z( X
; U% s4 ~# c/ x5 i5 N% x. l黑朱古力醬汁
, h! x. k, x" U' [% W4 [tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 80克、忌廉 30克、君度橙酒 10毫升、牛油 10克、橙皮茸少許
8 u6 c: V/ U# s) ^6 T! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) E, G/ d; ?7 s5 I* p9 @; v公仔箱論壇做法
% ]% |( l, Q2 H. D$ b9 ]1.小焗盅內放入蒜頭，加適量橄欖油浸過面，用錫紙蓋好後以 180℃焗 45分鐘，備用。
& Z: e& a! q1 t, C! p+ H公仔箱論壇2.鑊內加入糖、水，以中火煮至稠身後，加入橙皮絲略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' R# Y; ~( `4 Y
! v5 a# E# Y7 p; t4 E k' S( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉隔熱水坐熱後加入黑朱古力、橙皮茸至朱古力溶化，盛起，加入君度橙酒、牛油拌成朱古力汁。8 g8 @, e, R0 ]" w
( z) c4 e' c- n8 F u; Z& R/ E4.鴨胸去皮，留脂肪，網紋花，撒上鹽作調味。# D x* q' j) z2 l
) F# C: i' Z( o H1 m# ~5.燒熱鑊，下鴨胸，先用中火把鴨脂肪部份煎香，翻轉將肉煎至六成熟，切片先上碟。公仔箱論壇% U: [- C/ N4 N0 Q- _$ P
$ V- c$ b% ~# ]* F9 N* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.焗盤內加入滑子菇、橄欖油、鹽、黑胡椒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，盛起上碟，最後淋上朱古力汁、伴上焗蒜頭即可。# e: \ ] i# A' k
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發表於 2012-2-9 05:18 AM
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