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腩 排 1斤 半
% Z# s+ r. X* z w& r" Z0 E7 _: ytvb now,tvbnow,bttvb柳 橙 1個 4 ~+ @: ?& K- q! R
清 水 4中 式 湯 匙 0 M8 z8 u% ]# n# W% ~. S
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( u) }/ B2 E* }0 K6 K; }- g" F0 E1 \
鹽 1/8茶 匙 & }/ `0 X e5 k6 g$ @
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吉 士 粉 少 許 5.39.217.76. P1 R. S( c! |0 b0 z! j) g% q; t2 ~
水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb* I# m) S! u n
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* A4 P# g, M! p$ v+ g7 R+ ]; Z公仔箱論壇醃 料 :
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OK汁 1中 式 湯 匙
. I: z2 |- l) F8 p- D7 P公仔箱論壇叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 \2 n2 r1 L' k) R% f; V' J
白 葡 萄 酒 1湯 匙
: y3 l+ Y; A1 C9 Q9 y& f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 j/ T) G0 G) G
鹽 1茶 匙
& V5 b+ ?' L1 a5 k) c+ O: i( Ktvb now,tvbnow,bttvb生 粉 3湯 匙
% J0 s" E% h2 _! o% u2 }tvb now,tvbnow,bttvb生 油 2湯 匙
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製法: , k# b8 t; u% i2 R8 F. D/ f" }% x. c
* `) }4 \5 T) x6 J& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .1 j; @2 F- ^! t3 {8 ]* a
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ k2 h9 W/ w% A
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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5 Y) ~+ y1 ?; a% ~; f公仔箱論壇3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .tvb now,tvbnow,bttvb7 e" T3 P8 y, f( X, g1 [4 C8 y: n! x
7 o7 G0 z. d) x1 A. @4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 p! H" v/ _0 p- s+ M2 z, x( g/ L
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .) F: L! N1 g% `
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .3 Y( v, W) C# I7 J u
4 `9 A2 r9 Y2 m# @* ]% p8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .+ t5 [9 U% k3 s6 p+ I z2 k3 j
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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