紅豆西米布甸tvb now,tvbnow,bttvb; D& P4 s- |* U( D* p9 j& j
0 H0 v' k* i0 F& R0 H0 k, K3 B* R* w" L% c公仔箱論壇材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂" `( q' a* H7 w' `
糖 100g
* \9 f& F3 M3 ^ 公仔箱論壇2 _ D# Z! p. T, C( @
做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。, s. ?9 F$ |! p9 O1 b% Y
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
; I3 R5 s0 y" r1 Y9 z1 b, g 紅豆攪勻即成。5.39.217.76. C3 |4 r" }$ I* n7 {6 }, `
3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。5.39.217.764 k& h1 T$ y t% L' [1 x% U5 a
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 y2 J; R% P/ e( _4 b: ?
公仔箱論壇/ p Z7 p# @1 N
補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
| 