水果蔬菜食譜﹕奇異火龍炒牛柳
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g) T* S* R, m$ [ Y9 Y' D) Q■材料（約3至5人份）﹕
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7 I- T/ | N3 m# q5.39.217.76奇異果（中型）2個
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火龍果（大型）1個
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蒜肉3粒（切碎）
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■醃料﹕日本清酒2茶匙
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生抽1茶匙7 u* u7 }5 b! n
% i0 m- X: m0 j9 ^8 ?- D3 Q6 Utvb now,tvbnow,bttvb生粉2茶匙
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黑椒碎小量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 a0 ^: ?) E0 S7 l5 `- i. W
公仔箱論壇3 x: W& V" P# n: D" O$ `
■調味料﹕豉油1茶匙 公仔箱論壇( v' u0 C J: B A
k1 c- J! X$ c( @- P, m9 p# d公仔箱論壇糖1/2茶匙 " Z6 a( S+ d/ X( [
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■烹調方法﹕
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$ {3 a/ [0 |- u3 O* i# o f% P' {1.牛柳洗淨用廚房紙抹乾，切粗粒，下醃料拌勻，置半小時備用 & E6 Y, T5 `0 d" d
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2.奇異果及火龍果去皮洗淨，切粗粒
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5 ]' ^. w7 z$ ?* p3.燒熱鑊下小量油及蒜茸，將牛柳粒煎至一面微黃色，翻轉另一面煎至將熟，加入調味料、奇異果及火龍果炒勻即成 |
發表於 2012-2-8 11:05 PM
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