水果蔬菜食譜﹕奇異火龍炒牛柳5.39.217.766 P7 Y8 f) b' S* F3 A2 A
& x; O( c) r6 U5 H: j8 L, U3 w■材料（約3至5人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb, f- ]+ V$ X, m! s% G2 f6 C
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奇異果（中型）2個
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火龍果（大型）1個1 X% n& R# I$ K$ c6 Y
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厚切牛柳2片
2 v. u1 Q6 L' A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! j! K+ }7 D5 Y: p' x
蒜肉3粒（切碎） 公仔箱論壇& e5 z$ i8 ?, K' j! [
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■醃料﹕日本清酒2茶匙3 y' M2 t$ S! ]
3 u$ N" K; p; g+ f: e% u8 h( b+ _1 z( Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙
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生粉2茶匙5.39.217.76$ Q- [. y- r1 R$ I# i6 T- j
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黑椒碎小量 tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 e% }) T9 T) b
+ `/ J0 z1 q/ u1 i2 ~7 d■調味料﹕豉油1茶匙
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糖1/2茶匙 公仔箱論壇6 m% U, y @/ {7 e! w
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■烹調方法﹕公仔箱論壇4 d+ A8 M9 o8 P+ M+ p
" q5 |& h8 r) Y" `5 k1.牛柳洗淨用廚房紙抹乾，切粗粒，下醃料拌勻，置半小時備用 6 j( H% p3 X3 k8 I, ~
+ i G7 ]$ H0 F# ], otvb now,tvbnow,bttvb2.奇異果及火龍果去皮洗淨，切粗粒/ y1 h% M4 |5 i; ~, I# x; D) P
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3.燒熱鑊下小量油及蒜茸，將牛柳粒煎至一面微黃色，翻轉另一面煎至將熟，加入調味料、奇異果及火龍果炒勻即成 |
發表於 2012-2-8 11:05 PM
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