焦糖芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 W/ P, X0 A+ ^# C% v$ D% p6 S
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材料: (7" Mousse Ring一個) 5.39.217.76% e& { U$ _ r2 e/ x
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餅底材料:
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: X" K: ?+ V6 n公仔箱論壇牛油 ------- 50g 公仔箱論壇) a' i6 X. F; _% i
消化餅 ------- 125g
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芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g
9 |( Y1 y, Q- T# k" K公仔箱論壇糖 ------- 60g
5 F* w' W$ N& ~; @! r2 N$ e7 Wtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- T- a9 _$ k5 d f( O
水------- 3湯匙
~( k# d* F4 f, r3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------- 1隻
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8 F+ C" F L9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙
7 v6 n+ ?. R5 z. `5.39.217.76焦糖 ------- 4湯匙
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準備: 6 e. w: S; D, l
! `4 a N5 Q! f- [*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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% A8 q* ]- p9 a- L0 k* ?; j) p% N& O做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ r0 ?/ m/ S" m2 y. r
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. ) w. {7 A: P! Q" I* [6 i
3 u$ x, P; G5 _2 w, o7 @% X2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. tvb now,tvbnow,bttvb. ~* X1 m9 m' x( |. X6 b
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. " G6 v8 F% V) z W
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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1 t% E( G; ]3 v" j5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 5.39.217.76* g- i# N# r U' F8 [: J
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ Y' x7 z- ?2 W3 u
8 N" e6 p6 N! H( y: @; R公仔箱論壇7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. % t: D3 J; p+ K3 l; g0 R
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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