焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" f* H9 d( T7 h
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餅底材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ y x6 w8 N0 Y2 X' A* r D, @$ l
5.39.217.76- e. `. X2 ^. a0 e: \" X; ]7 f
, `$ C" W3 K7 o, w5.39.217.76牛油 ------- 50g
6 R1 \' |8 B6 q- \+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 ------- 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( X6 q* h6 F3 a3 `3 S- f @
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7 b# ~9 `' @" F) o. D% M, K4 b6 H, \, X1 E3 t
. L2 M8 N3 o9 b: n8 s) p芝士蛋糕材料:
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9 C/ n, g2 ^2 B5 @# ?: q忌廉芝士------- 250g 5.39.217.766 l1 a5 E( q, p1 M: T
糖 ------- 60g
6 r' }, N5 _+ `8 t: z$ U8 ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉------- 1湯匙 $ J0 q+ r- O F1 X
水------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 X( ^$ P) l4 a* B. Q2 A+ L
雞蛋------- 1隻
( S9 x) D7 K3 `/ S0 d5.39.217.76淡忌廉------- 250ml 5.39.217.764 G3 {# t* ~1 x% N) B( ?- F
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 公仔箱論壇" J$ w X* C+ J9 K! F2 L7 d3 C- p& [
焦糖 ------- 4湯匙 ; U" h% N& p- ^: M" Z; N
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2 S2 N% A& n" q* l! D5.39.217.76準備:
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' D! _4 Z/ e: E( ^. k! [7 V公仔箱論壇*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. a$ y, x/ V
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法:
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) j' Q( k! c2 h1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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+ E5 ]+ H* w; g: S8 W; e5 s公仔箱論壇2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
0 x( |* ~ \- V- e. b: _2 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 P* e& g; K! A& X5 Q6 o
3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p1 U2 F/ \2 d& E
; r( l1 f. s% f- }6 B4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 公仔箱論壇' Z0 Q( O( O) q7 j$ P
& Q# P8 S3 u8 M) z5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvb now,tvbnow,bttvb- M9 }% v" I& r& E) d2 m5 v
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. 3 K2 M* q$ \8 N% Z% U6 O4 q& ?
* H4 @9 Z# O" I: H: Y# W) B( t8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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