焦糖芝士凍餅# b& G" w+ H" r! q/ p/ A7 J
4 L* Q" D& E, O7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ }- X. s4 l3 M Z
材料: (7" Mousse Ring一個)
9 A+ u' ^$ j" htvb now,tvbnow,bttvb
, E& R4 N/ Z! o/ j- g- g公仔箱論壇
: f8 f0 Y. z$ t$ \0 p9 h餅底材料:
2 X" y! Q+ W0 g' Q' V9 F
- n2 H8 j ]" ?# w7 i- @公仔箱論壇, e+ I) s- E7 _3 O3 m
牛油 ------- 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ y ^0 B; T' ?5 A4 N
消化餅 ------- 125g 0 i/ ~9 `7 w7 F* j8 [
5 \! D) h |, I) y
+ K5 r! s. S7 v0 s4 w' F, @5 N0 u
$ Z) W/ t. [$ z% stvb now,tvbnow,bttvb
M" s. P+ U5 @- M1 m3 R芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇, L8 B0 x& \6 P& p4 k* b6 d7 j
: f, c* u4 ?; x7 Y
0 m. H+ s& T, E2 b/ x2 x. X忌廉芝士------- 250g
) Y. a0 K, |& J4 atvb now,tvbnow,bttvb糖 ------- 60g . l- @8 \4 w9 p6 b( T+ Q
魚膠粉------- 1湯匙
" ?) Q$ b. z- p+ Z5 T7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------- 3湯匙 公仔箱論壇: {5 U' k% c9 x7 [/ M) D) H* k0 f$ h
雞蛋------- 1隻 0 \- x- {" X) m- N/ h/ Y* n
淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb& `0 n; M' _$ g) R$ w7 R
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
4 k) h n3 Y& Z M% D4 V# W5.39.217.76焦糖 ------- 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; {' e2 l1 p( S
! g- X6 j; t( M* O1 ?& s
公仔箱論壇( j/ A& D. q/ Z' b6 D- D3 l S0 @
! _7 ^* K' A" P" etvb now,tvbnow,bttvb
+ ]0 v4 ^+ M2 k0 T6 R5 x& f公仔箱論壇準備: 5.39.217.761 L+ S% h& Q6 L8 i
; e! P. ~5 O! X+ {5.39.217.76*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 m* e/ Y' Z3 ~
( R$ h9 _, |2 e; W% c*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
* t$ a& S/ G/ d5.39.217.76
z0 E1 Y, F- t4 `5 e% o8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( @/ t" Z1 x
" }, g0 h' o$ A! ?/ d1 t
# ^/ z: y x- }8 k2 N
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" w) Z' A9 v
$ d1 e4 r- O6 i- w
1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
4 a& y) ~3 C8 J3 o" d; q5 x( D- q8 U4 _' u6 N
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 公仔箱論壇% C l& |) i' |, x! ]4 o7 |/ m+ Z
( g2 K) X# S: K4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb4 [: q5 H6 \2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r+ S1 n' S( j5 p0 ~* N# n: V
4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 5.39.217.76, [ I! l/ L" `$ W+ s
4 N9 _' B2 d! R6 W- {1 H- j; \3 B5 X5.39.217.765. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) + q$ v/ H, X. X6 U: v8 `$ }
8 o5 ?# p: @9 Y
6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 6 b4 m% d9 \. [) ~- E
0 x' J& e$ o: ]' n. a% S5 Q7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. 5.39.217.76/ ]7 Y# W1 c A! A! H
a9 @, R9 c8 ^0 V7 B0 p. P! ^5.39.217.768. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
| 