煙 三 文 魚 薯 仔 班 戟5.39.217.76* b0 k8 `! ~3 c0 H! m$ V3 ^
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材料: 公仔箱論壇" n3 s5 k5 x7 P7 D& _
@. ^' _; ~% U5.39.217.76薯 仔 1 個 、 煙 三 文 魚 150 克 、 酸 忌 廉 1 湯 匙 、麵 粉 半 湯 匙 、 檸 檬 1/4 個 、 少 量 （ 切 碎 ） 、 鹽 、 黑 椒 、 橄 欖 油 適 量
2 f9 C. j2 R6 ]1 }, P8 _ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 g3 c9 c! E5 j
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' h4 w( l$ d; Z5 e- q
- r# e' C X6 o8 S3 c4 Q7 Y1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 後 ， 隔 走 溢 出 的 水 份 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 加 入 麵 粉 及 拌 勻 ， 以 手 搓 成 球 狀 。 ; q7 S, e0 H( n& k r" W
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2. 以 橄 欖 油 爆 香 易 潔 鑊 ， 放 入 薯 餅 ， 以 中 火 每 邊 約 煎 3 分 鐘 取 起 印 乾 油 份 。 * f9 \+ w, R$ K0 _
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9 h7 C2 \; C% N' }7 D7 q. X3. 將 煙 三 文 魚 鋪 面 ， 酸 忌 廉 塗 面 ， 吃 時 可 伴 以 少 量 檸 檬 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 A( `& {4 U/ ~6 I7 V; X
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1 s- l3 X8 p0 R$ M5 B5.39.217.76小秘訣:, j0 q7 I* ?* v0 \% }" c
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刨 薯 仔 要 夠 快 ， 因 為 薯 仔 好 快 會 變 黑 ， 另 外 煎 薯 餅 時 逐 少 邊 位 加 油 ， 薯 餅 會 更 加 脆 口 易 煎 。 |
發表於 2012-2-8 11:01 PM
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