Tiramisu/ s- a, u% e; H% |+ B" J& ? T
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材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 J9 q' n# B( P4 M
忌廉芝士 200克- ?( D" V- U, d; {$ g" t P
鮮忌廉 1杯公仔箱論壇- Z" S" \1 Z$ O* R6 i4 p$ R7 v
蛋黃 2個
- [% m+ s3 F. E( B2 p0 g( d ~砂糖 5湯匙
! H9 b! f0 \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2湯匙5.39.217.765 x( [2 u" f" w& k
牛奶 1 1/2 杯
1 S" x! \6 T9 @5 q% S公仔箱論壇呍呢拿香油 少許
% ?, ]# E3 N- n' D! f: }! _朱古力粉 適量5.39.217.769 L" o8 W% ]" J2 F4 H8 _2 T- a) p
+ t5 u# s; b6 z4 |8 A5 b$ d咖啡糖漿材料：9 l6 [8 W3 t) g" O: c% t4 j
即溶咖啡粉 2湯匙
4 n$ k3 e W: N) C+ G" W5.39.217.76砂糖 2湯匙
7 E* r1 d7 r. P* w/ `+ c" |公仔箱論壇干邑 少許
1 C2 A" H1 I' O; x, B: a公仔箱論壇海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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做法：( j, v* O* y9 U* C
1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。5.39.217.764 r& n2 Z/ c% G6 \" R( Z: G
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。公仔箱論壇# Y& {, x: u4 D- N) R. u
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。5.39.217.76) H1 C( C. [# |# V0 |
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' z Q: g, w1 v6 j% x
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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