Tiramisu
/ }/ ~ P. z0 H4 d# d; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ {- j. p; D+ ^) b
材料：(4人份量)
; J0 P( x P1 E% K8 v( O) ]忌廉芝士 200克
% s- g# p/ J+ G) G# W鮮忌廉 1杯; j+ g! z9 b7 K
蛋黃 2個
% e/ {$ G2 P3 p砂糖 5湯匙/ @- W5 D0 D# _4 _. n7 Q7 {+ |
粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, L8 U* K# z1 }2 N0 X* J4 o: w1 q, }& A: n
牛奶 1 1/2 杯
3 v B! W" H# O% B( H呍呢拿香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 u* X D" Y3 i
朱古力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 S6 m# }8 l J3 T4 U
) }& k. S) W9 W4 |4 wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡糖漿材料：# k2 d& h! m: b H
即溶咖啡粉 2湯匙- o0 V6 k$ @9 F$ [/ o: q
砂糖 2湯匙
! G. M9 S2 c; r3 r; B% ptvb now,tvbnow,bttvb干邑 少許
( X- t) j. m! R! q' B5 ~海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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" v4 o) R9 Q4 |& V7 `$ u! W' w _( {做法：
0 F$ R8 r+ ]% ^公仔箱論壇1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。6 E0 H- R+ C3 X9 d- i* }8 M
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
$ K7 b- E) j: P0 \4 K8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
: X/ _& x& ?) S- u; O# u, btvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 g' ]# j+ V* Q
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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