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材料：(4人份量)
. R$ x3 u0 [+ v, t忌廉芝士 200克
' K* e8 q+ P! ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb; z0 ?, {, f8 ^) f, R3 X- e( n
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 \6 t- Y& T6 j n
砂糖 5湯匙公仔箱論壇/ G9 g8 H1 S$ [$ m9 t+ h) U; C
粟粉 2湯匙
5 ~2 L. l1 {0 s" a, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ {1 O7 a, ^* x7 U
呍呢拿香油 少許 a: N) h- H# c
朱古力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; @. C* R1 ~. _' i& V0 K* b3 _: W
5.39.217.768 X) D, E% x1 n/ d3 V
咖啡糖漿材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ x% _5 H. m8 O1 j( i# |
即溶咖啡粉 2湯匙
5 Q& ]3 `; M9 S8 [4 {7 E公仔箱論壇砂糖 2湯匙公仔箱論壇2 k1 K+ U- u; G' L9 q1 v
干邑 少許5.39.217.768 o0 W! r# ^1 o! X( T5 M
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個5.39.217.76 z C$ H9 ^' P0 f# |& ?
\2 ^! O- |- y% g7 A0 _做法：
3 ^6 E2 y3 l0 w" q8 N1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。公仔箱論壇" c+ `3 }/ Z1 \* y2 f" B$ B2 I
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。公仔箱論壇% d( z/ ~4 m0 _' A
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
, F+ V: b' y- x! N# F I' j6 A7 v# j5.39.217.764. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
% D7 z% |* N) P5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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