Tiramisu0 p" {8 c& Q: ? B: I- d" p: d+ b* e
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材料：(4人份量)
! T& o8 K# N$ x: \5 Q公仔箱論壇忌廉芝士 200克& F9 e- M# v+ I% y A% Y# I* J) h' O% ]3 t
鮮忌廉 1杯
* { C, e% V+ }7 i4 f2 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
V$ Y4 v. l4 f& \: _7 Q5.39.217.76砂糖 5湯匙5.39.217.763 G, b+ k3 p0 Q# g0 S
粟粉 2湯匙
( }" z" h' D- I3 D* c+ q5.39.217.76牛奶 1 1/2 杯
0 y) _8 j: `* S: r" W% Y' y+ J呍呢拿香油 少許
1 ~- Q; @4 L& l- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉 適量公仔箱論壇6 | {5 I0 Y( ?$ a- @
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咖啡糖漿材料：
7 y! K* S6 \6 n% k3 X即溶咖啡粉 2湯匙 O1 r" K4 ?* G9 w f
砂糖 2湯匙5 @% _$ W# g5 M+ M) ?
干邑 少許
, d6 W& @8 X) ~' Y) i) `5.39.217.76海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個7 P0 D' G# s; ~
5.39.217.767 R/ M6 z% ~, _/ K; w" `" x
做法：
8 R% G+ E; }( ]+ v. s1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
- O2 o, F1 t) ^8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。: l4 ]* C8 |; u5 t% D/ y7 t' A( Y
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。7 ] F, P2 X4 j4 T2 F# Q' T
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
# @2 @1 S/ y! s$ s0 C* L$ T% h5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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