材料
* {+ o& a5 G0 n9 F- i% Z- g. U) }心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個公仔箱論壇* v( j: a4 I( f6 a' z* r6 {! e( ~# E
: X% B8 i, r- g& m; b7 k$ ?, O5.39.217.76軟心朱古力
( z; h W; M8 {2 A+ c% {% w64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
0 y/ D: |$ f6 R; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% F, `) f1 z- i
裝飾
4 I4 \: j+ L1 s紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 B* F7 q6 U' d1 d' ^( S( s( S
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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8 Y3 T# ?# n6 J5.39.217.762.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。& i- P" w/ Q" _# L% e, K
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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( d' d5 w$ |' p$ `8 V, v8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 H C0 v$ a% d$ Y/ W
" m4 z) v/ s4 N9 S) E) }5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
+ O# N: \; ?; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 z+ `' `$ }/ p6 Q+ a( m& q
+ G4 Q# g5 N# ?; t1 V+ J G貼士
5 f2 o* N) E/ f) ^' t& m放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。公仔箱論壇0 Y: E1 O2 w7 J& ?4 V- z
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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