材料tvb now,tvbnow,bttvb: }0 B5 h/ p8 K6 c! w4 Q3 J0 l( t
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克6 l( @/ w' K5 [* H7 _6 S, T
: g9 R/ C# T p Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
! v3 V+ ?& ?5 C藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
6 X- n4 u$ x+ c- P8 V% ~5.39.217.76' n! i3 g2 l' ], `, B& K
其他' K- k7 }8 _ c% M+ }7 @5 x* W
手粉適量
2 w( q# A/ N: W/ Ntvb now,tvbnow,bttvb7 x8 r) z% Z# l' b7 O
8 p+ b' R3 z* p/ @4 l$ |
做法公仔箱論壇$ q5 H2 M \! J8 ]( A8 _+ {
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 w; F' |/ R$ f) i6 a/ Q: Q
5.39.217.76" `& N% I; q: M2 J" o; z' |
2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
# t4 v; |' }) G5 e5 k/ |1 u9 A5.39.217.76
4 j7 a [8 v- A' d7 E- b$ A3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
+ l( W6 o& D) V* i- I! G+ | K$ ^' u$ Z+ C$ j3 I
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
6 T" p" O: {3 o0 Q1 y$ |
" P, ]- }- U2 J! I8 ^ G, Q' ^5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 1 w2 A- M+ ]) T, C
5 s5 g6 M/ w2 j: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# I6 |; g+ I$ R& o6 r- J+ J
貼士) v4 @' q* |8 c, e4 I) R5 m
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。" t4 ^- C/ ?5 O. U, d
|
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 