材料% v+ X5 i+ [6 Z/ C2 ~1 K
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克, I3 `+ n, E9 E# ?0 ?
+ g+ U) N c! U5 k裝飾6 i& Z8 O; a5 }4 r+ Y' K
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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手粉適量公仔箱論壇4 q. D7 k& m9 `6 E4 F! T. `) r9 b
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1 N [ F8 ^/ w- S9 h做法
5 O1 r6 L0 E5 V# Z. B j' V @4 S公仔箱論壇1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
8 l1 T, u5 P4 I) Q9 S1 Q: y7 r' Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }' o( m& U u6 F* F! |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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5 F& {4 P2 p7 U" w: S& x; W5.39.217.763.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。, I; }0 I+ K' e1 w: ?8 j5 l
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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) }! d6 W# O' S/ K4 f5.39.217.765.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 公仔箱論壇% j# k+ {5 G: D3 E1 s) o1 L
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) S) i# C9 O, B1 K- X$ @0 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% g3 N+ r) P0 c: A/ ~2 U
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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