材料：
# S4 T' q& l; C膏蟹 1隻+ g8 u' K0 R9 Z8 j( r
鮮奶 1杯公仔箱論壇' i1 [) s. U( K9 D5 T, V `
蛋白 6隻
X- w+ r% n) ^0 C" r鹽 1/4茶匙
. h+ y9 h! x: k粟粉 1湯匙
! }8 y$ R( S& H V9 A5 b0 J5 G: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇1 M% E: J! H6 r# B% L |
油 2湯匙
' Y1 T) R8 w* X6 V$ k/ m公仔箱論壇浙醋 2湯匙
" p* W7 M) X, x6 S3 N, e糖 2湯匙
/ m' `- L9 T! ?5 {薑粒 1茶匙
( d7 z1 \. O2 ^& ^2 [西蘭花 1/2斤5.39.217.76+ |% J7 [, \2 i" |0 b- q
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 c v+ v6 d5 v
炸米粉/炸飯焦 適量
1 j( \% q5 i% }1 `8 q3 z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! |8 i0 `: }0 t* |* F3 ]- e
製法：
: ~( n6 R' z2 I. |6 l" Y2 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。, O) I- x! `2 E9 A
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb; H& Z' _# S+ ]5 C, h' C
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇' W. I- ~* m0 o: L, W: j6 G/ D
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。公仔箱論壇( g5 I+ L, B2 c5 G
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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