材料：
6 a% c3 W: y3 x1 ?5.39.217.76膏蟹 1隻
$ B5 `' z$ A( ?) T# \# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯. s5 s" S" ]1 h
蛋白 6隻公仔箱論壇! X, K) j$ ?& n0 r3 A
鹽 1/4茶匙
; O. X7 z! n: l, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
4 |4 ~3 {" S G2 m0 @ {! F/ R6 K9 a* c公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙" F. P8 G2 D+ C& z# C1 F
油 2湯匙, Q+ _; d7 {7 T. r; K1 F5 }8 F1 o8 k
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x% a8 q5 E8 Z6 R1 A+ Z
糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( [3 J4 F+ d" G! J1 e3 m8 I
薑粒 1茶匙1 O' B+ W- x( G9 C0 M' r
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇* }8 \! z) Y: c* @
胡椒粉 少許9 T$ T5 E8 `1 T! a$ W8 ]
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：3 M7 \. }' {+ e* x6 e
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5.39.217.76$ @4 B) y( P8 h9 V# C& o3 l% e
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T9 `. U$ U/ E9 j5 ^& f% d3 O
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。% S3 N% |1 v2 y4 {4 J( H3 R& a: J
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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