材料：4 a) ~2 t. I& \" w$ \) c2 s) i
膏蟹 1隻! u% U5 ^6 ?& u- |) I3 ~
鮮奶 1杯公仔箱論壇0 t3 {5 q# [6 O3 I' O
蛋白 6隻
7 X0 Y+ \3 K+ p# L+ O公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
6 [8 p6 e( m" _ O* D. Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙5.39.217.76# Z8 h8 J4 w x% p/ x5 j
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇& d$ E( Y5 r2 z/ m" r( ]
油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. R6 ?$ G/ U( r
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: i& d, J m' j8 s, r& d: H
糖 2湯匙: j1 U5 y* D2 Q! }+ ^
薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ t- F4 P) v
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇! \8 S4 J4 {4 ~. v7 N
胡椒粉 少許5.39.217.76; F( {+ v' q6 L; {( _" j
炸米粉/炸飯焦 適量
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% Q; k- Y) Z# Q4 p l製法：
9 Q4 r; r: ~; |! b, A7 i; v% w1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
5 y. T4 M4 s# u2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
+ V7 [0 ~- {; x! \- K/ {* S! ftvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
3 L5 g! T9 F' s1 J4 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。公仔箱論壇 F4 |/ G" w0 u8 M. J2 N! [
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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