材料：
. T- n" B y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻
4 k/ s# L& |) U+ Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
& J2 w% x5 u6 s: V$ M {公仔箱論壇蛋白 6隻% f: t5 W+ a( M
鹽 1/4茶匙 ^8 r8 g' e& X4 q& ~
粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& X8 @) t( x6 q
雞粉 1/2茶匙
/ M/ x' T6 k9 e7 L7 b+ g- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- r) e; |3 ^/ h; H6 J# A
浙醋 2湯匙
( ?# R0 U3 r7 m. T4 S" s5.39.217.76糖 2湯匙
8 B. o; V- U. r薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X# \2 d, J( a5 W' F$ r' B
西蘭花 1/2斤
3 W2 i) ^5 I1 j8 c5 @- _& w0 X _5.39.217.76胡椒粉 少許
7 A8 `+ X9 q' ^: C4 K炸米粉/炸飯焦 適量
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9 i5 j" g: v. u% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb [: G: J a+ K, j) i
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。2 f) f8 O$ a( A: t5 i, z2 {9 M
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。 D# I7 h: ^2 J6 d
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。% Q k& S0 g7 `+ S+ P9 ]% o) U/ T
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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