材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 O! I: Z1 k4 s. B
膏蟹 1隻0 B) ]- V7 }1 [9 ?
鮮奶 1杯! Z; }4 B: d6 N- ]8 \ g
蛋白 6隻
+ S( v, Y3 e# p7 W) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
% g6 V+ s4 ~# `5 N, d7 @公仔箱論壇粟粉 1湯匙0 n/ q I: i+ S1 N K( `7 a
雞粉 1/2茶匙9 x" j" }5 x+ i, A* `: L% v& a
油 2湯匙" Z$ @: w5 E/ `
浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h. v0 d1 A9 m. ]' p/ u5 f
糖 2湯匙
7 Y& u# C3 v, k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙
: m. q6 V/ }- ^西蘭花 1/2斤
- c1 a6 |$ l1 d/ u2 J5.39.217.76胡椒粉 少許
1 g* c% ]. l1 m' L! p5.39.217.76炸米粉/炸飯焦 適量
: M X& U6 d/ f! f( V0 p) f" T5.39.217.76
" [# i1 h' q0 Z製法：
! e& W2 K! Y5 }0 s1 s3 |3 y1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。/ Q" w9 \" ]6 i5 z) V
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
# N' S0 y* [0 Q5 x公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.76( J* X4 f% _6 [# Q
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
* s W8 n) o2 H4 {/ o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 N# }4 R" y! J# _5 C. Z4 M6 z% o
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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