台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：
" ]6 _7 I$ }+ {. m7 Q心火旺公仔箱論壇" G8 C7 Y4 `/ w8 h& K0 Q
【甘麥小米粥】
1 w- P# u) V: @; d1 o) F0 {材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- i( R* B4 K/ `8 [2 B* C3 O3 _
【百合芹菜湯】
: Y- l8 c& n( o# g1 P ^* [材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。
( v4 n0 X L+ E! o: H" A3 w5.39.217.76脾胃虛弱
0 V2 t' r) h4 X/ [' w【山藥排骨湯】$ z4 T( g% p( z& x" F2 g+ H
材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 t- s4 L' d8 ^
【人參桂圓飲】
2 X: J7 _% X7 v$ s- {/ o5.39.217.76材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。
% q# W4 U6 B8 Z% @5.39.217.76肝氣鬱結
, _) E2 X3 v" k, Q: Y【玫瑰逍遙茶】) K* O$ r D) N) J2 x* z: G' S
材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。tvb now,tvbnow,bttvb; L& T9 H) \+ z0 R$ H
【歡喜無憂飲】
! \ X) Z D: Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
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