台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：$ X- c/ T/ h2 N2 Z8 O3 i+ ]
心火旺tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ @- }. C* i
【甘麥小米粥】
t/ M; V3 ?' ~" r4 ^& \7 W) n8 ^5.39.217.76材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。5.39.217.76 g- q: G1 z1 k% y/ x# Q- u
【百合芹菜湯】
+ k) ~9 r3 W; ?3 h& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。: P ~, X7 E$ n _+ ?0 g9 T
脾胃虛弱
* n# q' q. l1 h% w【山藥排骨湯】
! N: m. e7 a9 l# e4 k/ Q4 R材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。& ^1 F' I9 q6 [! s) z/ t
【人參桂圓飲】8 \& {' K r# e
材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。/ h: F( N8 L( n( l0 [* J+ f
肝氣鬱結7 \( x7 c* n7 V8 y
【玫瑰逍遙茶】
3 I3 v! V+ A6 g( N3 A$ J材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。
- |3 f% c3 A& o7 K5 Q' a) A5.39.217.76【歡喜無憂飲】
c; V% h: T- h* N0 G公仔箱論壇材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
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