# ?0 y) o L* s) p9 {5.39.217.76著名的老字號“裕泰香餅土產”，立足怡保美食兼土產街，從小規模經營到開設第三間分店，突出梁家兩代“勇創”和“勇變”的從商精神。tvb now,tvbnow,bttvb" L# K q) n/ A$ a% ^( _
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1972年，梁秋隆來到怡保這個陌生的地方，憑著製餅手藝，在怡保大巴剎一步一腳印，辛勤售賣自製香餅，娶妻並養大兩名女兒。公仔箱論壇, D* t6 x" D5 c" b3 A5 i% B. X! U ~
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兩名女兒長大後，他想讓她們追求自己的天空，但又不想自製的香餅手藝失傳，更不想裕泰隨著他和妻子老去後繼無人。
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4 W& B0 t% {: O$ htvb now,tvbnow,bttvb所幸兩名女兒都很孝順，她們不但接手祖業，還配合時下績效管理方式擴展業務，把“裕泰”的金漆招牌刷得更亮。公仔箱論壇; K$ |) Y9 a, {! _# ~# r
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第一代創業：梁秋隆; q( t; f1 @2 N0 q( p
# F% C- m( Q' G7 a- o3 o4 Z製作香餅路邊擺賣
: U- W( S, J+ ~" ] B- Q 梁秋隆邁開創業腳步
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% C0 L6 }1 A0 P1 |1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁秋隆是檳城人，十多歲跟隨父親搬遷到怡保來。家中有7名兒女，他排第四，由於家貧，他念到六年級就輟學。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" N6 D. \3 g7 W; K: t/ d% q
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梁秋隆做過多份工作，其中包括燒焊；有感於工作不穩定，他想學一門手藝來謀生。
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/ Q1 b* T, U+ J+ P5.39.217.76那些年，他父親在過年時會製作年餅出售。他看見年餅好賣，就決定學製餅。當時安順的香餅很出名，他就向一位來自安順的師傅學做香餅。! `2 v0 G; c& d
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他邊學邊做，並在路邊開檔賣餅，他一直問顧客他的餅做到如何，從中改進素質。他沒有多少成本，他把賣餅得到的錢拿去買材料，當生意開始好時，他就多掙一些錢，可買更多材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ s+ f8 P7 d9 w
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梁秋隆在怡保大巴剎（怡保中央公市）邁開他創業的腳步，他每天清晨6時前就在大巴剎路邊擺檔，從最初賣20包香餅，到50包、80包，他的香餅越來越受歡迎。
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S( K6 S& U7 J9 J4 b5.39.217.76這名勤奮的小伙子，也在怡保大巴剎贏得美人歸，與同在巴剎協助父母擺檔的黃文珍結婚。, u8 K( Q" w; z+ H* T
- g" l x+ }9 L- t. Q9 B! o0 `* N) J高瞻遠矚具冒險精神
/ T5 D. J3 Y" H3 @* m3 w2 [ 首開先河“現做現賣”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 M% |& U% e
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80年代初，怡保大巴剎被拆除重建怡保中央公市和近打購物中心，當時所有小販獲安排在中央公市三樓店舖單位繼續營生。tvb now,tvbnow,bttvb2 N! G) `! p2 O5 K- @
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梁秋隆以為從此有一個安定做生意的地方，他也購入其他產品來賣；不料因顧客不喜歡爬上三樓購物，他的生意一落千丈，一天只賣出兩、三包香餅。tvb now,tvbnow,bttvb- A0 |' x/ X% U0 z
A7 ~/ A% f, `4 R( a0 H1 x. mtvb now,tvbnow,bttvb苦撐了數年後，梁秋隆決定另覓地點。他相中怡保中央公市對面戲院街其中一間店舖單位，惟租金高達約兩千令吉，黃文珍擔心資金週轉問題。
5 Z7 `& i f- _* l* u: w" `3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 u z9 O, ?* Z! q% m0 W
梁秋隆具有冒險精神，他認為做生意除了肯拼，也要高瞻遠矚。他覺得這是一個旺區，值得投資一搏。tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 ?* c9 I5 i8 H J% }2 L
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從咖啡香獲得靈感
- X6 y$ i2 ]7 L- k3 A9 W4 _5 n" B% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! A) C! @! H! S% s L
他具有靈活的經商頭腦，一次在茶室嗅到咖啡香，他很想點叫一杯咖啡來喝；他靈機一觸，想到如果顧客經過他的店，也嗅到他製餅的香氣，相信便會禁不住停下腳步，進來買香餅。
) k: \* {/ E: o. e4 X) {7 d% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! F4 f; f& ?' C; g6 M: `# Y' T
於是，怡保首開先河“現做現賣、開放式廚房”概念，由裕泰做起。, f& K8 d9 T% X' r9 {% r
1 ?/ P- j. V& T, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼看無法把住家的烘香餅缸搬去店舖，他苦苦思索下，特別訂做一個電子烘爐，經過研究，機器烘爐烘焙的香餅，照樣保持水準。tvb now,tvbnow,bttvb3 D( u: u7 s* ^! ?7 T
3 {; g: K* @& B% P2 s atvb now,tvbnow,bttvb專賣店“餅香撲鼻”
! L- X& E V# ^/ K% H公仔箱論壇 顧客排隊等香餅出爐公仔箱論壇( S, G- U& Y2 m! }" ? b) r
% v# m* b6 J$ q! M2 \; _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自此，裕泰香餅土產專賣店就成了一間“香氣撲鼻”的店舖，店內常站滿顧客，大家一邊欣賞梁秋隆夫婦以純熟工夫捏包香餅，一邊吸著餅香，等待熱騰騰的香餅出爐，生意好極了！
! U; G; G- m, G1 X, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x- b9 {. J7 l) q2 h他們也繼續研製其他餅類，其中“咖央角”是他們繼香餅後另一個結晶品，口碑甚佳，常供不應求。
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吸引楊紫瓊買手信夫婦倆非常勤奮工作，2年後，裕泰發展成為一間具規模的怡保土產專賣店。當時國際巨星拿督楊紫瓊也到來購買手信，讓他們驚喜萬分。/ U% _. s( ~2 D+ S- T0 r
* a. }. `& @& y# O% w“裕泰香餅土產專賣店”在市場站穩腳步後，梁秋隆於2003年在怡保戲院街購下3間店舖，增設第二間專賣店，並引進生力軍，由兩名大專畢業的女兒接手經營，“裕泰”也邁入了另一個里程碑。公仔箱論壇) I9 s0 \9 N0 P
% T1 k/ h4 H0 e( E0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二代接班人：梁佩珊／梁佩蓮
t) c- }8 i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 c: h8 ~6 J; y S/ d
接手祖業擴展業務5 f! ^( ~" I- ?# U J7 m
2姐妹刷亮裕泰招牌
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$ P8 l* B s* Z0 y0 B% W公仔箱論壇梁秋隆夫婦育有兩名女兒，兩姐妹只相差一歲，從小如“孖公仔”般一起成長，長大後也一起接手父母的生意，並有計劃擴展裕泰的業務。
5 s: G; v8 D( [; X8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 D- J+ w/ z9 s6 Z8 u+ @" t
她們父母有感手工製餅工作吃力，因此希望女兒們可念到書，日後做輕鬆的工作；因此兩姐妹在上學的日子，不須去店舖里幫忙，可專心在家溫習功課。
! W2 y3 y8 V( I, Q" l& q4 g- q公仔箱論壇 5.39.217.76! w7 a$ \$ l) T$ X
各自修讀食物管理及會計系
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, t$ j( _' i) _$ p7 t/ c# k公仔箱論壇在假期時，她們得出店當小助手，與父母從早做到晚，而對這種頗困身的工作，感到害怕。. U& u6 q) s% d
. i6 C$ d7 @ P \7 N5 W, F) F3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大姐佩珊在國民大學修食物管理學士學位，佩蓮在拉曼學院念會計系，兩姐妹各自完成學業後，姐姐在怡保一家食品公司工作，而妹妹在吉隆坡一家公司從事會計職務。tvb now,tvbnow,bttvb# M1 e% z T: L+ U' p, C: P
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佩蓮工作了2年，覺得工作性質沉悶，就辭職回怡保，想另找新工作。她想到與其閒居在家，不如出店幫忙。
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7 l, b& ]# s& `/ m# @1 ?9 @一天，父親在工作時扭傷手，眼看母親挑起重擔，忙得不可開交，秋蓮急找姐姐商量，兩姐妹心疼父母勞累多年，決定回歸祖業，成為父母的左右手，打理裕泰生意。
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2姐妹革新包裝加新口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% |+ J% V8 s4 ^6 B
第三分店土產結合飲食
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! F' u/ z+ R" c$ [: j* c6 N5 A$ g有了女兒的協助，梁秋隆夫婦信心大增，決定增設第二家分店，在籌備過程，女兒們提出經商新概念，初時父母還不能接受，後來一家人經過討論和溝通，父母也放心讓女兒為“裕泰”換上新裝。
3 A& g6 O' d( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z) C9 n5 I2 \" S9 L7 \( E女兒們提出採用電腦化管理系統，同時要求採取輪班制，讓所有打理人每週都有機會休息一天。
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8 A; i3 \1 z1 m: j: |* P; J/ g公仔箱論壇她們是看到父母一年365天都開店工作，從早上9時忙到半夜12時的操勞情況，認為不論多忙都應該有休息的日子。: n% l/ k8 Y p" x$ C1 M8 ]
$ a. E: ^& ^; _1 l `- v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她們也為裕泰產品設計包裝、研究香餅新口味，在她們努力改革下，裕泰第二家分店呈現產品多樣化、環境舒適及服務方便的規模，受到遊客歡迎。
, o- e" [% U5 T% o- f) v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h( A$ x) F8 {& @) |7 }# s* J公仔箱論壇在一家兩代努力經營下，裕泰香餅土產專賣店第三間分店也誕生了，店內開設“老梁芽菜雞”，這種“土產與飲食二合一”的嶄新概念，為怡保旅遊業注入新活力。（星洲日報／大霹靂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ ^9 J' Y; h( e$ P7 G8 o) C
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梁家姐妹大膽創新，把怡保土產和飲食結合，開設裕泰香餅土產專賣店第三家分店。
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% Q- Z9 b4 ]2 h* C9 v3 G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb裕泰生意不斷擴展，突出梁家兩代“勇創”和“勇變”精神。左起梁佩蓮、黃文珍、梁秋隆及梁佩珊。
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# i2 I# k, G1 T5.39.217.76梁佩蓮笑言打理裕泰非常忙碌，連拍拖時都把男友叫到店裡，一起幫忙。2 [5 A! |! J/ s6 b ^0 n
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, j7 ?5 v7 ]/ R3 ]( Y咖央角是裕泰繼香餅後的另一個“鎮店之寶”，剛出爐的咖央角香氣誘人。公仔箱論壇& U$ x+ |4 v+ M& W: }# w6 H/ P; M
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裕泰首創“現做現賣”概念，顧客可一邊觀看製餅過程，一邊享受香氣撲鼻。公仔箱論壇% A" v( L B; W: k
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. M2 m! q1 a7 E1 B0 X- [. p. F5.39.217.765.39.217.767 @# j3 z2 Z8 u
當年梁秋隆獲安排在怡保中央公市三樓店舖繼續營生，他與家人及誼子薛德勝（右）在店內合照。5.39.217.76) o) [. j3 w" B5 L# S9 J; q
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8 d3 ^6 u2 ^* f6 O+ i- z5.39.217.76相隔一歲的佩珊（前左）和佩蓮（前右）從小如“孖公仔”般成長，很孝敬父母。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! D. W$ j8 |/ v
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那些年，梁秋隆夫婦把出爐的香餅裝進牛奶粉罐，並連同其他年餅在佳節出售。公仔箱論壇- X# z* |1 W6 T% D1 [# ~1 Y2 k' L
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! M, O1 [! V, V# r/ C當年，梁秋隆（左）在怡保大巴剎路邊邁開創業腳步，並售賣各類糕餅。
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當年，梁秋隆（左）在怡保大巴剎路邊邁開創業腳步，並售賣各類糕餅。 |
發表於 2012-2-8 02:27 AM
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發表於 2012-2-8 05:45 PM
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