炸雪糕公仔箱論壇 w u4 \0 G5 g+ B }; k
準備:tvb now,tvbnow,bttvb z; g, L: m0 ?) C0 w' s' ]& Z
1.方包一磅(我會建議唔切邊，因為可以整時固定d位)
" J+ N) H. d/ R: E D2.一盒你至愛o既雪糕
* p; V, P' O8 E( h7 `% O3.幾張保鮮紙。(size一定要係塊方包o既兩倍)
D$ l: H9 x+ Q# @/ r! V1 \4.用一個小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿tvb now,tvbnow,bttvb: ?- W1 L- u# E& [( m
& w x0 r O6 u9 e製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 |% D" t, P6 A3 C9 k
好o勒，跟住將方包放o係保鮮紙o既中間，o係方包上放一球雪糕(唔好太貪心呀！唔係包唔曬o架！)。之後用手好似摺蓮花或者包雲吞咁，將方包四隻角"o拿"埋一齊，即刻用保鮮紙包實，包到好似蓮花花蕾咁，放入冰箱。
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3 E' [& z: P" @8 O0 {' j2 m公仔箱論壇雪硬o左之後，開鑊，油要滾，準備大篩隔油用。拆開保鮮紙，o係d"雪糕包"上面o既開口上(i.e.塊方包o個幾條邊~)，搽d粉漿，即炸。
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: k* U. P, h* \ T5 k1 H" s基本上一放落去就可以即刻拎留上o黎。因為d麵包好"索油"，耐得滯會。所以點解一定要有一個大篩。仲有就係炸得耐些少裡面d雪糕就會溶。3 f5 J8 q; p( j
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發表於 2007-11-5 03:59 PM
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