材料
% N, _) S1 N1 ]) T3 a- l/ p% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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奶黃公仔箱論壇4 @/ P# t& N! H5 |8 v* r# e
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量/ u9 L$ i: A" Q& n$ F6 T
7 E" W# @) d- v$ y糯米皮公仔箱論壇0 L |! C2 \& ]6 k
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡
3 d9 T4 S/ s, \. {, K5 ]) ~5.39.217.76忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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$ k; P" {* I" }& D5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 R8 ?0 L2 |. _0 E5 `
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# u2 m/ g: J4 b8 A4 e/ t+ w
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
* b; k1 K/ M# L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 Z4 u# m0 I$ u j% L% E* Q) U, ], o
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。' o; @4 _% ]. s+ l+ S! y! ]
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。公仔箱論壇5 W; J" D7 S# x1 U
) [# p: k* m, r: h! ]: T1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 公仔箱論壇- Z+ L$ R" \( S, \- ]3 l' D+ s
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. }9 t0 g) g* s. o5.39.217.76千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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