材料9 |- G9 ^+ R4 d: F
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊% O4 E5 h+ _/ N6 B5 x
6 Y% E2 R9 E( S) p% vtvb now,tvbnow,bttvb奶黃6 \2 ]3 W" H: Z9 t. T' S# s
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 u9 g# d6 G7 k3 h( j7 ^$ H
9 m7 @: ?# |3 S糯米皮
% W- A0 Y; W9 G6 {4 _糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
1 L, [3 [1 P% f$ Z" p- G, n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 c6 `3 M+ o' F0 C% I& {
芒果餡* D7 e4 I6 K0 R: B* p/ `$ _
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克tvb now,tvbnow,bttvb7 A: P) E' e/ x3 |) ^5 q7 i) k
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做法
! o* ^& q5 x( \( c6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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+ ~/ I1 r6 |& j* e1 N* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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( o$ L) ^# t( a+ y) T+ F {& @5.39.217.763.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 公仔箱論壇2 G. D* \1 }: h9 u
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% ^, O/ [: R9 R貼士
: i7 K F& D0 b: Z9 C' t4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 . C; [7 ~# `8 M) b" L t9 J
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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