材料公仔箱論壇3 [. z! w4 v: t# P7 ~2 I
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊5.39.217.767 j8 Q6 i. @$ \% o" d7 g
9 ?- Z' g/ N% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃
( Y+ C" K) @/ K5 q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 f8 ~; p3 `. ^9 I
1 l8 P6 r! q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米皮
3 y# |% M5 t; G, g& W1 d: h糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 H% b3 \1 R& u8 k1 @5 O
3 O' p" F" ]4 I) s. }' s' T公仔箱論壇芒果餡
+ y* m/ q8 A1 j忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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" n% w! r4 a3 M; @/ e3 otvb now,tvbnow,bttvb做法; f) l- P: t/ o1 p
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。公仔箱論壇+ `5 y- j8 L/ O2 }1 M
8 t; E6 q$ z' @' A [% z5.39.217.762.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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/ D* J l" a& i- C( W% _4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 B L+ N. Z' T0 C
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貼士
# {% U5 ]6 |9 e/ X/ B8 {tvb now,tvbnow,bttvb千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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