材料
1 u2 e: m# R8 Z; b椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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% b; t7 l3 R) s, o, Z3 k7 [奶黃公仔箱論壇- o3 X7 c/ S4 G* M$ w2 F; W0 _
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
' j# \6 O# s/ G, c& b2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N: {& R: K5 T' g糯米皮5.39.217.760 P$ N P' p6 _
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升公仔箱論壇' s k) A5 \0 u, I
5.39.217.76# A7 G5 P+ ^5 I0 z/ d- r
芒果餡
- [( l# n% M' y; s! X忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克5.39.217.76: g8 d# J0 d$ X
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2 j" U# W) }* U9 D9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
- F1 B, k! V4 k7 ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。公仔箱論壇* P$ r; \& Y- j- F( v: c
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。公仔箱論壇- ]: e, q* M1 _& X
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 Y- u+ Q* p/ h
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。- M$ k8 a& S2 P: B% e. ?& l/ T
$ l( i" d5 C. K! m. w- V( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. j8 ~! g3 h& n! n
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) y1 l- ^) h, x4 ]
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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