材料tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 d0 D+ U" f
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
5 H9 w6 J/ E1 o; S3 M* j/ [. B: h5.39.217.76( S* W" ^6 _" @- R: O+ X5 O2 R/ K) G
奶黃4 P0 `( x' y" B: F$ }7 P" L
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
5 [2 q- ^, C% g) B公仔箱論壇
& ], i( k+ M" r4 i5 m% t, Z( t糯米皮
! m5 m; V! r4 ?. ~6 F糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
4 Q) h5 p$ n5 E# d$ \
! O* y8 Q) |' \8 g% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) ^' W* q) q. X: @( d& d9 b! j7 V
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
" m- k( u/ e' j) A. q# g8 X8 [$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& X$ w0 \% X; O w1 X+ f- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- A. r l, ^- o
做法
9 `+ x' D( c5 f+ `公仔箱論壇1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' ]4 M( l6 {
* `& v- Z4 F7 f$ f2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
" T6 v+ V) c& p( k3 p/ i" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% Y4 P% M+ G% Z' R# e
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
6 L7 V( _( x& c* |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 T* ?; l* ? M6 o0 [ z5.39.217.764.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. x; Z0 a7 F- O
4 f2 } i Z( g5 N5 X9 w: f8 H5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
5 d! ^! ` F6 G6 f公仔箱論壇
( d0 f# R( d) K/ Y! W/ n0 G' ], M, L5.39.217.765.39.217.76. ~9 g0 X. Y3 e1 }6 H
貼士公仔箱論壇% N4 {+ [0 i2 d* x, m0 W/ r
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 & ]+ o. H6 `9 D, Q* x0 N4 z" q
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 