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! B# C# u4 ~4 x' h7 a5.39.217.76【材 料】5.39.217.76' f! X! }$ ?3 g" M9 ?, L
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芥菜心 500公克公仔箱論壇" x1 a! u' H7 w. ^* P9 \* i
+ p) G0 y' w+ P; h$ T公仔箱論壇乾干貝 20公克
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薑末 5公克
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1 l: ]. x2 P' J0 v4 P% Gtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙; k# c% u& g' }/ f+ c
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【調 味 料】
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5 Q g8 J Q7 t; r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄6 v& d! P) ~4 R* ~4 p; G
5.39.217.76" a; ^9 P% e# t6 q
鹽 1/8匙tvb now,tvbnow,bttvb! B; s( x% k9 w. J4 A* p
8 o) W8 G/ l) T4 s% x鮮雞粉1/8匙
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. v1 Z/ H+ Z8 q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯 150㏄公仔箱論壇- J3 ?! \/ u& G/ p+ Q4 x+ w
7 O( ^. K' q5 P公仔箱論壇鹽 1/4匙
8 i9 ^" C l- K* o+ |/ q P$ T1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~/ S: i& |6 E, b% X( K4 K鮮雞粉1/4匙5.39.217.76, I; r% g4 R$ b0 U3 W
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細砂糖 1/2匙
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2 \; P& R$ Y2 r- k7 R8 lC.太白粉水 10㏄
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' ?$ Q: x5 l0 Y: }沙拉油1小匙4 t4 b* y2 B: t9 v/ v) q" w2 D% o
9 n- s7 ^+ c& {7 n+ I7 V% ~3 Y( F【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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3 p/ c- ]* z. K2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. G% d5 }8 ]! R- T8 [% ]& h y1 D
: ]0 F/ ]' a* o6 K( N3 I, W5 @3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。# K4 {# ^" p6 G
5 X" k) @( c) Y7 y+ d- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。5.39.217.76. E- v$ n- {" ]1 r
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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