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* ^: ]1 g4 W3 }+ J: c2 r公仔箱論壇【材 料】
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! E" z: h5 E; C0 N" k+ i4 ?6 Itvb now,tvbnow,bttvb芥菜心 500公克
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乾干貝 20公克! ?: R, P. d$ h$ d/ L
3 Z1 w: O3 A" \薑末 5公克
4 w8 ^8 W; ]4 e3 Q W3 m8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' j+ g5 t( ?4 |* J
小蘇打粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g! N, Y' a6 }* j% n9 @! T
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【調 味 料】公仔箱論壇' F$ b: c& r% |, {7 ]$ ?- e/ ]
" U# l+ E3 B% `! G4 RA.高湯 100㏄
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6 Q9 h- K! \8 L- z+ K: T鹽 1/8匙公仔箱論壇& y: T( ?& S0 }1 M
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鮮雞粉1/8匙) _( M2 J5 t( \4 ^9 c/ q/ y
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鮮雞粉1/4匙
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* _ o% k9 T+ e7 n公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄
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$ C- C% j7 J% K- N6 z5.39.217.76沙拉油1小匙( Y0 K8 \6 d& u3 L8 \* X1 E
W( a1 c# \: @. k【做 法】
$ d" R, O @& m: Z; i, Y1 d3 k5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ H9 b6 R, S" r& v/ s/ ^7 h2 ]
1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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! U. u, m, V. [$ j公仔箱論壇3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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2 G* k# ~7 J" R0 I/ \6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。公仔箱論壇: P4 u* [4 E# V c4 R6 a
0 O: I @) Y9 O) _$ w: n' _( n& |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。5.39.217.76+ e k: ?7 ]% I) s- L
) V) h+ k B2 Z, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, e/ W1 E- ]/ l" s+ G" i, H
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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