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[中式食譜] 干貝芥菜

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) A5 z5 F2 R! k9 p* o6 D+ r: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】7 m( w; Z0 w) Q; O  K4 f# N7 f+ B

0 j+ B3 d0 c5 O4 ]  L7 Ntvb now,tvbnow,bttvb芥菜心 500公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n- J! h3 c% F: K# O" i8 Z& \
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乾干貝 20公克8 Y5 ~; ]# {7 f' D$ a

) D: {) ~5 I' P$ g+ `5.39.217.76薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) @7 ~0 E8 x. Z% g' l) K, t

2 }0 \! S4 c5 M' T- `; g  Z【調 味 料】
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# ?' ?! S3 z% _# i6 R3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄
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3 v, [3 P3 a+ R7 p# b. \) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉1/8匙
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6 O) `* L% Z6 C6 x+ Jtvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 S" ~! U1 b1 e
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1/4匙
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鮮雞粉1/4匙
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+ e! u+ G- U2 g* t公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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4 I) d+ N$ h, e' @6 f5 ~5.39.217.76C.太白粉水 10㏄. v0 D4 ?$ A0 D; C5 q/ R
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沙拉油1小匙
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb- i9 h0 z! d0 Y1 }
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1.乾干貝放入小碗中,加入30㏄水泡20分鐘,移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨,切小塊,放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中,小火煮約1分鐘,取一塊較厚的芥菜心,若能以手指掐破即可關火撈出。tvb now,tvbnow,bttvb& H; k' D5 O; U2 L) t- o  v. r+ w
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘,去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。! }4 Q/ V  b/ n1 n. Z3 f% a6 x

; M& a! @+ ~9 [6 o1 Y公仔箱論壇4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱,放入薑末小火爆香,加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘,盛入盤中備用。公仔箱論壇% I! F! ]4 x& @8 ?, F4 v4 O4 N

7 r& D. b8 _/ _4 [- J) j公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開,放入撕成絲的作法1小火煮滾,以太白粉水勾芡,淋入1小匙沙拉油,盛出淋在作法4上即可。4 h- r6 b6 J  X: K3 n. h

- j, O; s/ D9 |7 Y$ r. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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