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簡介：- i; m( B7 i& o& [
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。. l' I5 M0 ?; {
1 H5 J4 X3 V4 N% `材料：公仔箱論壇5 G, n) S; z- S; u7 }4 \
雞蛋8 隻
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& c( k% ]6 ~- K/ Z; v5.39.217.76素高湯2 杯
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$ L2 ^8 F$ e" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1 茶匙
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生粉1 湯匙: y- r# l7 X" S( _# a
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5 q9 \6 x* }, A0 ~4 a7 T; Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- L: E7 p& h+ _( A
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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6 i/ ~$ u2 A9 H" L6 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r+ B% u( l# T
2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。5.39.217.769 O: ?+ V$ u8 j$ b3 z
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% f$ F8 d9 U: @; |8 |( Ltvb now,tvbnow,bttvb3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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