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, b( J [- t# o' X z8 D% f" g簡介：
6 t7 x ]0 \6 j: i公仔箱論壇炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。7 S3 }4 x: U3 P: w
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 H4 J/ f4 Q: u, Z$ i9 \$ u* B2 {! a
雞蛋8 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ B. j# [( ?$ o8 ~, q4 U
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5 q+ ] g) M0 w4 m+ E公仔箱論壇素高湯2 杯公仔箱論壇0 P& P5 X/ A2 F5 R" b% ?* L# o* _3 c
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6 v* Z' n. c6 U) A. p# q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1 茶匙
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, o0 R8 X' A# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1 湯匙
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( n9 x$ H* X! s- g# z5 D; D5.39.217.76油1 湯匙) m3 [0 a& e8 k: g" T' M' _1 T* H
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製法：+ _- \( H; u) R' \ Z/ T, @7 _
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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# ?4 K5 [, M7 E' etvb now,tvbnow,bttvb2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ K( Q% u% p4 h0 H4 H) b
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p4 B- u# }* _& m3 ~3 i# r3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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