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簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 }* t1 A& @( f
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( l6 f; z5 c6 [' k) I% k; ^& U
/ P+ b% E% Z' u2 l5.39.217.76材料：
; z! o q, X6 f7 C: d: Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8 隻
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素高湯2 杯0 Y! O/ m" {- a8 u7 D$ h7 w$ T- F' U
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- D5 i# R# V& E z& [5.39.217.76鹽1 茶匙7 c q+ I8 m1 b3 L
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, E# Q: z. R c: Z. r6 X生粉1 湯匙 b% W1 @3 i3 v1 n% S/ ^% q: e: x
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9 |& ~" r7 S: j, N* f5.39.217.76油1 湯匙( h9 z: G# U) P* n0 d( B S
1 C( ~5 A7 v) W- u4 \4 o* c5.39.217.76製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: K- {3 Q3 P9 o) a
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。* z* N s. }$ ^# q" Q/ p
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5 h3 y/ d% }1 R4 k o( O9 xtvb now,tvbnow,bttvb3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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