【材 料】 5.39.217.769 w' L6 W% Y- a* b- V S9 i. Y
茄子 2條
2 K. Y& w' W {- T5.39.217.76蒜仁 3瓣
" h4 e* @1 K x; m0 K8 T沙拉油 1小匙 4 g2 q( ^& \5 Y8 S( H" A
. v8 R% F& |2 ?" V% x【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 R; J- s1 r4 @
醬油膏 2大匙
& _1 h0 \" l( N& _* o2 E; W' c# v1 ztvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 w) y& J \& B; }
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1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。8 f3 M5 q( X5 Y& w& W. B
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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