 0 g) B; Z4 ^& t" m0 ]
7 E4 c- c9 j2 r/ R- Z簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。tvb now,tvbnow,bttvb- P) M0 D: l G
" l; F7 V) \2 U" f
材料： （四人分量）
9 y0 U3 j& k, O7 X% T公仔箱論壇
% t; W5 k2 l3 r6 [tvb now,tvbnow,bttvb米紙--4張9 [& {# ?/ O1 m% [7 i; R8 N
# s# e/ [+ l$ |8 }, }
青蘋果--4個tvb now,tvbnow,bttvb/ I. k$ |, L0 {* t9 `5 J2 V! o# ]" V
5.39.217.769 q. d' ]( L* U7 t( s" ]/ `
鮮蝦--12隻公仔箱論壇5 a( u, o' a# @
% F6 p$ }& Z; W, D- q @5.39.217.76洋碎--20克
C. I; L/ p# ^- D9 u0 S5.39.217.76 ~; z/ O$ }8 s( M# x- f
白酒--50毫升
; ?" p8 l% Z8 r& M( g% v
0 G# X* _( E5 Z9 e! |公仔箱論壇淡忌廉--150毫升" x" m- q: C9 c) j- F# |4 a
5.39.217.76" _! _* c1 D& x
牛油--10克& t. d4 D/ p9 ? w/ `; H# s
" _* [/ B& [1 m$ J3 o粟粉、開水--各少許
8 ^' Z7 N) A7 p0 ^! T
3 \8 f0 V2 N; y: t, `. `
, \4 @! s5 g# qtvb now,tvbnow,bttvb製法：
# D0 n" f' O6 X# ]+ a3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ U1 p% u- G& ]+ U2 J
1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
- z- I+ Z1 C2 y4 ]* T5 n5.39.217.765.39.217.76, i9 H1 S1 k6 d7 @4 d
2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
+ U' ^; H* ?0 q* F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 K/ W3 E$ ]2 S i$ a8 z
3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。0 ~6 s& Y6 T& }+ |
$ v& |7 U# I" v+ V5.39.217.764.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
| 
發表於 2007-11-10 02:01 PM
|