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( p0 e+ |+ Y8 T1 ~簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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2 K7 M7 G! |9 g6 V) B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： （四人分量）公仔箱論壇/ W: G: D* s9 E4 D: q- r: L
& {1 F4 ]9 p! W; Z米紙--4張
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" w- r! [* F* w; T: Y9 J青蘋果--4個
" o0 _6 ?1 _4 n+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% H5 Q: s3 M$ C, `4 K
鮮蝦--12隻
0 s' T7 [' {% Q& ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: }3 N( b. h
洋碎--20克tvb now,tvbnow,bttvb% H6 V4 c3 F) x7 ]1 J* C
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白酒--50毫升$ x" ]# m$ Q7 a$ v, S# B6 w( U
. h/ ]3 f( m& N, f( O: \+ v c5.39.217.76淡忌廉--150毫升
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牛油--10克
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P3 `' V, q4 w; _5 h5 n4 G5.39.217.76粟粉、開水--各少許
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/ d3 j4 o6 }8 C& z) ktvb now,tvbnow,bttvb製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! K$ E& q- [" G8 y# z
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% t3 o# b% t. ^2 X+ S
1 q3 g% J2 x% Z+ ]; I( g* K9 z. otvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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