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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。& n! X* X( w l2 B0 \! @# x; @7 [
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材料： （四人分量）
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* N: T: r. t4 Z- m6 }1 ]' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米紙--4張$ P; v( B" {) K! W/ M, b7 e) z
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青蘋果--4個
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- i$ T+ s3 S1 K/ M# ?7 J0 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦--12隻tvb now,tvbnow,bttvb( X3 ~+ y: C- r
" b% L/ {2 L0 i. o& Q, @tvb now,tvbnow,bttvb洋碎--20克
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3 O1 O3 C9 X0 U, Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升5.39.217.764 J. U* J# U" b/ W+ @. G. O- b
# n, `, O2 o2 {- ?% \3 otvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升
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2 I" Z3 P" x0 ~" I7 Q- s; z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油--10克
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粟粉、開水--各少許
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5.39.217.762 E5 ]" q) ]5 F+ k- w* R' h: p
製法： / s' ^6 x* _7 I I
) }: \% i; t, A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。tvb now,tvbnow,bttvb. |6 {& y% C; e T) _
7 \" ?$ d9 O: I9 O# T公仔箱論壇2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。! G' F* Q: p5 i) f' E
0 x$ P! h" B* B% \" Q+ Q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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