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$ n* b# k; `/ Q) w* D7 W簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
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# v* |" u$ h+ ? x1 G0 O米紙--4張
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青蘋果--4個% r" m* d9 L8 b9 `$ w! _9 l) a/ q) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* Z8 D7 Q( J5 y" {
鮮蝦--12隻
5 [# Q# U; }/ L {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W Q( j; V2 X" N$ l
洋碎--20克
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- \! G! [, T" R8 u- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升) B L6 E, ^; o# Y, k6 d
' w6 \" @6 E4 L8 V @! p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油--10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B c- l. U* a0 F# B9 r9 J# Q7 x
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粟粉、開水--各少許
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製法： 4 H- U: `6 V# v- x6 e" A7 z/ w
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。tvb now,tvbnow,bttvb" ^% K7 ~/ W5 }9 N" x1 L
4 |1 o& D9 j% |4 f- Q" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, T- ~6 w" D R% x
/ L- A2 u. J; R3 p7 J7 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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