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) ?" E) B% Y6 j1 `7 A8 P簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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2 {5 o$ i) _2 C/ |( B4 Z材料： （四人分量）5.39.217.762 N/ L; M& b- n
- l" w: s4 X6 U' |% \0 y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb米紙--4張
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+ X0 F/ o( y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果--4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 p/ B' b. v3 e1 p* e [
7 l; s5 [/ o i$ J鮮蝦--12隻0 M5 u' @. ?9 F% }! |0 T
6 ^- t+ z+ y8 }% @- m公仔箱論壇洋碎--20克0 t1 Z3 Y# N3 k2 H# ^
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白酒--50毫升
( t4 K! u% C3 |- c" x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G- m' F2 Y, `/ A' ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升; }5 u& n: e; l; x& y8 X4 I
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牛油--10克
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8 G$ G% R- H. I2 G1 p% G$ F" z! N公仔箱論壇粟粉、開水--各少許公仔箱論壇2 j) u, @5 `# S1 x5 {+ B. e# f- H
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。5 h: g+ b+ M" x" a( ?, M) ^, X
! u! }7 g! b) Y V" I3 G; d/ w2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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+ [3 h8 ]1 q4 ]/ J8 H5.39.217.763.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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5 `% ]0 L% G6 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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