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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。公仔箱論壇" h3 P; W% a6 ]8 J1 U
" x$ Y; r/ L a, t# _) q% T材料： （四人分量）5.39.217.76; x$ f5 y6 s& ` k
5.39.217.765 o# ^% A r( M3 u% ~; A/ F6 ~
米紙--4張
0 {. E7 d- g5 g O5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% V, D8 W+ [, [2 z0 L; X
青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻
9 A0 A" K( l+ \, _# l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, i! d4 S4 {
洋碎--20克
9 I( e+ L6 p# q5.39.217.765.39.217.768 O0 m& @* d/ r
白酒--50毫升公仔箱論壇% g, v3 x1 D P$ y" a" b
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淡忌廉--150毫升
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牛油--10克5.39.217.764 s( {" ?, ^* @8 |' Y0 z% l
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粟粉、開水--各少許
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7 m/ z7 j! a& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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2 y! H% c" w3 g" r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。5.39.217.760 E$ H7 o* i$ ]5 ]' m+ J
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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